Даже самая неудачная селёдка становится вкусной. Такую закуску я готовлю не просто на обед, а даже и на праздничный стол! Разлетается со стола за считанные минуты. Честно скажу, селёдку в нашей семье любят все, а такую селёдочку съедают с особым удовольствием.
Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.
✅ Если Вы любите селёдку, то такая закуска Вам точно понравится! Я даже поделюсь двумя вариантами приготовления. Селёдку покупаю самую дешевую, которая есть на рынке или в магазине (целиком беру рыбку). Не вижу смысла переплачивать и покупать уже потрошеную или же порезанную на кусочки. Муж мой очень любит и молоки, и икру (если попадается). А Вы любите?😊
А ещё я расскажу, что делать, если вдруг попалась совсем невкусная селёдка. Из неё тоже можно приготовить замечательную закуску.
Давайте уже готовить!
Обращаю внимание, что список продуктов я оставлю в первом закреплённом комментарии (для Вашего удобства). А ещё в конце статьи оставлю мой видео рецепт, как засолить вкусную скумбрию без рассола. Можно даже разом 10 рыбок засолить и в морозилку (до нужного случая). Посмотрите рецепт, Вам понравится.
Селёдку я сама разделываю на филе (это очень просто) и разрезаю на порционные кусочки. Выкладываю на блюдо.
Беру луковицу, очень люблю красный лук (здесь идеально подходит, он сладенький и не такой острый, как обычный). Но, можно взять и простой лук. Нарезаю на полукольца и равномерно распределяю по рыбе.
Поливаю селёдку с луком растительным маслом. Очень важно, брать масло с запахом, нерафинированное. Получится невероятно ароматно и вкусно. С обычным не то будет... Лично моё мнение.
Присыпаю всё укропчиком и пусть селёдка настоится хотя бы час. Лук пропитается маслом, запахом сельди. Будет волшебно! Я готова тут весь лук съесть, до последнего кусочка, такой вкусный.
2-й вариант
Если вдруг сельдь попалось совсем соленой и невкусной. Вместо масла я беру майонез, горчицу и мелко натертый сыр (только не соленый). Смешиваю и этим соусом покрываю сельдь.
Лук уже тут не использую. Пусть постоит несколько часов так, можно на ночь. Обалденная селёдочка получится, сами проверьте.
Как Вам такие идеи приготовления закусок из селёдки? Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал "КУЛИНАРНЫЙ МИКС".▶😉 А вот и видео рецепт засолки скумбрии 🔻🔽