4 стейка из индюшачьих грудок, без кожи 1 ст. ложка оливкового масла Рубленая свежая пряная зелень Соус. 1ст. ложка подсолнечной пасты 1 ст. ложка муки 1 ст. нежирного молока 1 - 2 ст. ложки горчицы Чёрный перец молотый по вкусу соль по вкусу Приготовления 1. Разогреть масло на сковородке с антипригарным покрытием. Положить мясо и обжарить до легкого подрумянивания с обеих сторон около 15 мин. 2. Растопить в кастрюле подсолнечную пасту, добавить муку и слегка обжарить, помешивая (1 мин.). Снять с плиты и осторожно влить молоко, размешивая, чтобы не было комков. 3. Снова поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и кипятить до загустения (2 мин.). Добавить горчицу, молотый перец и соль по вкусу. 4. Положить куски индейки на тарелки, залить горячим соусом и посыпать рубленой пряной зеленью.
4 стейка из индюшачьих грудок, без кожи
1 ст. ложка оливкового масла
Рубленая свежая пряная зелень
Соус.
1ст. ложка подсолнечной пасты
1 ст. ложка муки
1 ст. нежирного молока
1 - 2 ст. ложки горчицы
Чёрный перец молотый по вкусу
соль по вкусу
Приготовления
1. Разогреть масло на сковородке с антипригарным покрытием. Положить мясо и обжарить до легкого подрумянивания с обеих сторон около 15 мин.
2. Растопить в кастрюле подсолнечную пасту, добавить муку и слегка обжарить, помешивая (1 мин.). Снять с плиты и осторожно влить молоко, размешивая, чтобы не было комков.
3. Снова поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и кипятить до загустения (2 мин.). Добавить горчицу, молотый перец и соль по вкусу.
4. Положить куски индейки на тарелки, залить горячим соусом и посыпать рубленой пряной зеленью.