Чем полезен и кому противопоказан шпинат. Какие проблемы могут возникнуть при постоянном употреблении смузи. Три лучших сочетания продуктов в смузи для разгона метаболизма.
Шпинат – уникальный продукт по содержанию витаминов и минералов, богат клетчаткой и имеет всего 23 кКал на 100г. Большое содержание витаминов К, А и фолиевой кислоты помогает в регулировании кровяного давления, улучшает зрение, обладает антиоксидантным действием. Железо помогает повысить гемоглобин. Имеет тонизирующее действие и повышает иммунитет.
Но планируя длительные поездки, нужно помнить, что у шпината лёгкое мочегонное и слабительное действие, не стоит добавлять его в коктейли в дорогу.
Шпинат хорошо помогает избавиться от шлаков, токсинов. Сок шпината используют даже при воспалении дёсен.
Также способен восстанавливать гормональный фон, а содержание цинка и Омега-3, положительно влияет на «мужское здоровье».
Но при все своей супер способности положительно влиять на организм, этот дивный овощ содержит много щавелевой кислоты, поэтому противопоказан для некоторых людей.
Кому нельзя есть шпинат:
- При заболевании печени, почек, желчного пузыря и поджелудочной железы.
- При нефрите.
- Мочекаменной болезни.
- Язве желудка.
- При подагре.
- При ревматизме.
- При склонности к аллергиям.
- Беременным.
Если так подумать, у всех периодически возникают какие-то проблемы с ЖКТ, в этот период также лучше исключить шпинат из меню.
Как выбрать?
Свежий шпинат имеет хрустящие листья, ярко-зелёного цвета. У перезревшего шпината крепкий и толстый стебель, такой лучше добавлять в горячие блюда. У молодого нежный гибкий стебель, лучше его использовать в сыров виде в салатах, смузи, дип-соусах. (Дип – соус, предназначенный для обмакивания готовых продуктов.)
У свежего шпината насыщенный аромат, отсутствие запаха – показатель лежалости. Также не следует брать шпинат с жёлтыми пятнами или чёрными точками. Это показатель, что шпинат начал гнить или его обрабатывали химикатами.
Шпинат быстро портится, поэтому лучше его использовать в течении 12-ти часов. Хранить можно в холодильнике не выше +5 градусов не более трёх дней, поместив в целлофановый пакет или контейнер, дополнительно проложив бумажную салфетку для впитывания лишней влаги.
Можно заморозить, но хранить не более 4-х месяцев. Также шпинат маринуют и используют как закуску.
Для смузи, чтобы не потерять полезную клетчатку, лучше его измельчить в блендере.
Смузи.
Модный продукт из овощей, фруктов и ягод, в него можно добавить молоко, йогурт, мягкий сыр, орехи. Полезен высоким содержание клетчатки, витаминов и минералов. Рассматривать его надо как полноценный приём пищи между основными тяжёлыми. Если в составе отсутствуют жиросодержащие продукты, лучше добавить чайную ложку льняного масла для усвоения жирорастворимых витаминов – мы же не хотим, чтобы полезное прошло мимо? Перед приготовлением тщательно отбирать свежие ингредиенты, мыть, и чистить – отравление как-то не хочется заработать.
Рекомендуется пить не более одного смузи в день, дабы не заработать следующих проблем:
- Зубную боль – фруктовый кислоты сильно разрушают зубную эмаль, поэтому применяют трубочки, чтобы ограничить попадания кислот на зубы.
- Кровоточивость дёсен. Ограничение нагрузки на зубы ослабляют дёсны, что может вызвать пародонтоз.
- Увеличить уровень холестерина, ухудшить работу сердечно-сосудистой системы, если постоянно добавлять молочные продукты.
- Запоры, вызванные недостаточным употреблением твёрдой пищи.
Готовьте смузи дома, дабы избежать добавления в напиток пищевых ароматизаторов и вкусовых добавок.
Предлагаю 3 вида сочетания продуктов для смузи, которые помогут разогнать метаболизм, что хорошо повлияет на фигуру.
Три нюанса:
- Из моркови и свеклы я готовлю сок, а не перемалываю в блендере.
- Яблоки и киви необходимо добавлять с кожурой. «Шёрстка» с киви хорошо счищается железной губкой для посуды.
- Пропорции выбирайте на свой вкус, главное присутствие всех ингредиентов.
И так приступим:
Зелёный овощной.
- 2 средних моркови
- 1 стебель сельдерея
- Петрушка
- Шпинат.
Красный
- Клубника
- Свекла
- Имбирь
- Ананас
Смешанный
- Киви
- Брокколи
- Яблоко
- Зелень (любая)
- 1 ч. ложка льняного масла.
Приятного аппетита и будьте здоровы!