Белый горячий шоколад

Белый горячий шоколад

Знаете ли вы, что горячий шоколад можно готовить не только из черного шоколада? Удивлены? Тем не менее, это так. Мы хотим научить вас готовить горячий шоколад из белого шоколада. Поверьте, этот рецепт стоит того, чтобы отойти от классики и освоить что-то новое.

Ингредиенты

• Молоко - 400 мл
• Белый шоколад - 100 г
• Соль - щепотка
• Корица - 0,25 ч. л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Зефир маршмеллоу - 35 г

Приготовление

1. Качественный белый шоколад измельчаем ножом. Шоколад также можно натереть на терке либо же просто разломать плитку руками. Этот момент не является принципиальным и никак не влияет на вкус напитка.
2. Наливаем в кастрюлю или сотейник 400 мл молока. Ставим молоко на плиту и нагреваем на среднем огне. Учтите, что молоко нужно нагреть, но не закипятить.
3. Как только молоко нагреется примерно до 100 градусов и вам покажется, что еще немного и оно начнет закипать, добавляем в напиток подготовленный белый шоколад.
4. Нагреваем молоко с шоколадом при постоянном помешивании до полного растворения шоколада.
5. Добавляем в напиток ванильный сахар и щепотку соли.
6. Продолжая нагревать напиток, добавляем корицу. Ее количество регулируйте на ваш вкус. Доводим напиток до кипения и сразу же выключаем плиту.
7. Готовый напиток подаем в горячем виде с маршмеллоу и палочкой корицы. Приятного аппетита.

Источник FoodOboz.