Всем привет! Это @prostogotovka - простые и вкусные рецепты, для тех, кому лень готовить.
Это действительно рецепт от моей бабушки – именно она научила меня когда-то делать пышные оладушки. «Если хочешь чтобы оладьи были пышные – не добавляй в тесто яйцо!» - говорила она. Я так и делаю, правда немного изменила рецепт на современный лад.
Быстрый и экономичный завтрак из доступных продуктов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука – 1 стакан (можно чуть больше).
- Кефир (можно использовать любой кисломолочный продукт: ряженку, простоквашу и др.) – 1 стакан.
- Сода – ½ чайной ложки.
- Сахар – 2 ст.ложки (без горки).
- Соль - щепотка.
- Масло подсолнечное для жарки.
- Сметана (для подачи).
Можно добавить ванилин, либо ванильный сахар.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку, кефир, сахар, соль тщательно перемешать. Добавить соду. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
С двух сторон обжарить на большом огне, чтобы оладьи не впитали в себя много масла . Затем огонь убавить и ещё раз обжарить с двух сторон.
Выложить на бумажное полотенце, убрать лишнее масло.
Остывшие оладьи посыпать сахарной пудрой. Их можно подать со сметаной, вареньем, сгущенным молоком.
Бабушка почти не добавляла в тесто сахар. Готовые оладьи выкладывала в глубокую миску, поливала подсолнечным маслом, посыпала сахаром. Затем миску с оладьями встряхивала. Тогда казалось это очень вкусно. Но сейчас я понимаю, что такие оладушки жирноватые. Поэтому предложила другой вариант рецепта, хотя и совсем не пп 😉!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!❤ ! Пишите как получилось!!!
