После двух провальнейших дегустаций я, признаться откровенно, с большой опаской брал с полки очередную баночку от питерской контрактной пивоварни «Plague Brew». Если кто не помнит, вот ссылки на те кошмарные сорта:
https://zen.yandex.ru/media/pivodrom/na-vkus-kak-aptechka-no-ne-vzdumaite-im-lechitsia-obzor-piva-basic-abenaki-61beee84194c0f47531b52bf
Ну, а сегодня мы с вами рассмотрим Double IPA. К сожалению, добыть информацию об использованных шишках не удалось.
Поэтому рассмотрим ту информацию, которая доступна: объёмная доля алкоголя - 8.3%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 60 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуду янтарно-оранжевый, глянцевый, мутный. Пенная шапка декоративная.
Аромат просто отвратительный, пахнет брагой и дрожжами. При этом вкус радикально иной: предельно цитрусовый, с лёгкой примесью косточковых нетропических фруктов, смолистый, с уверенной, мощной горечью, но без надоевшей многим карамельки. Тело достаточно плотное, местами даже сочное, этанол удачно скрыт. В итоге пиво больше похоже на Mountain-Style IPA (гибрид NEIPA и весткоста).
Вердикт: удивительно, но данная вещица оказалась вполне вменяемой.
PS: розлив от 18/11, дегустация от середины января. Брал за 249р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #dipa