Уступают ли кедровые орехи и шиповник, семенам чиа и ягодам годжи? Сегодня мы предлагаем вам обзор семи традиционных русских суперфудов, которые имеют незаслуженно низкую популярность среди жителей русскоговорящих стран, хотя встречаются практически на каждом шагу.
Что такое суперфуды
Для начала разберемся, что такое суперфуды. Суперфуды (от английского “superfoods” — “супер-еда”) — продукты с повышенным содержанием полезных веществ, которых как правило не хватает в среднестатистическом рационе человека.
За последние годы это слово стало прочно ассоциироваться с фруктами, ягодами и семенами, которые привозят из далеких тропических стран, за счет чего они обладают завышенной стоимостью в наших широтах.
На самом деле под это определение подходит огромное количество традиционных русских продуктов, которые растут на дачных участках и даже в диких лесах, при этом их можно найти в большинстве магазинов или купить у частных домохозяйств. Сегодня мы рассмотрим 7 русских суперфудов, о пользе которых мало кто знает.
Мед
Начнем с любимого и знакомого каждому меда. Действительно, свойства этого продукта позволяют присвоить ему статус настоящего суперфуда:
- он укрепляет иммунитет за счет разнообразия витаминов в составе
- восстанавливает нервную систему
- обладает седативным действием
- благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта.
Витамины групп A, B и E, аскорбиновая кислота, магний, йод, калий, железо, цинк, кальций и магний — все это содержится всего в одной чайной ложке меда, которая при регулярном употреблении способна значительно укрепить здоровье.
Кедровые орехи
Как и мед, кедровые орехи содержат огромное количество витаминов микроэлементов, необходимых для правильного функционирования систем организма.
Особенно ярко они показывают себя:
- в борьбе с проблемами желудочно-кишечного тракта
- низким иммунитетом
- заболеваниями щитовидной железы.
Кроме того, этот продукт нередко называют “эликсиром молодости” за его способность замедлять процессы старения и уменьшать интенсивность таких дерматологических проявлений, как морщины и пигментные пятна.
Облепиха
Эта удивительная сибирская ягода является первым продуктом в России по содержанию витамина E, и только за это достижение она уже застуживает звание суперфуда.
Однако, помимо огромного количества этого природного антиоксиданта, ягоды облепихи также содержат аскорбиновую кислоту, витамины группы A и B и десятки важных микроэлементов.
Клюква
Клюква отличается высоким содержанием витамина C, что делает ее великолепным борцом с простудными заболеваниями.
Кроме того, в состав клюквы помимо прочих витаминов и микроэлементов входит большое количество клетчатки и пектина, благотворно отражающихся на здоровье пищеварительной системы.
Черноплодная рябина
Эту ягоду, полезные свойства которой были открыты достаточно недавно, можно смело назвать диетической: она обладает низкой калорийностью и жиросжигающими свойствами, а также способностью нормализовать уровень сахара в крови.
Кроме того, она содержит витамины групп A, B и E, а также аскорбиновую кислоту и большое количество полезной клетчатки.
Шиповник
В составе ягод шиповника содержится рекордное количество аскорбиновой кислоты: сотни грамм высушенных ягод хватит для того, чтобы полностью покрыть дневную норму в этом витамине восемнадцати человек — действительно достойно звания суперфуда.
Он борется с заболеваниями, имеет регенерирующее воздействие на организм и помимо прочих витаминов и микроэлементов содержит Омега-3, поддерживающий здоровье костей и суставов.
Черная смородина
Черная смородина пользуется особой популярностью среди русскоязычного населения, варенье и сиропы из нее пробовал почти каждый.
В ее составе присутствуют пектины, различные витамины, микроэлементы и органические кислоты. Помимо прекрасного вкуса черная смородина обладает успокаивающим действием, восстанавливает нервную систему, укрепляет стенки сосудов, нормализует уровень глюкозы в крови.
Оказывается, многие из привычных нам продуктов, являются настоящими суперфудами. Это отличный повод ввести часть из них в ежедневный рацион и улучшить свое здоровье.
В ассортименте 100ing.ru вы можете найти такие суперфуды как:
По промокоду DZEN на скидку 10% ваши покупки будут еще выгоднее и приятнее!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
Три рецепта с облепихой, которые стоит сохранить
Почему клюква такая полезная и что из нее приготовить?
Укрепляем иммунитет: топ полезных добавок
Что такое адаптогены и почему их все принимают?
Ростки пшеницы Витграсс: полезные свойства и как принимать
#суперфуды
#superfood
#клюква
#польза меда
#кедровые орехи
#полезные продукты
#витграсс
#иммунитет
