Я очень люблю домашнюю выпечку, тортики, пироженки безежки, печенюшки. Очень много ищу рецептов, пробую их делать, если получается делюсь с другими. Так как у меня очень маленькая зарплата я ищу бюджетные рецепты, по возможности доделываю их под свой бюджет. Так как я пеку, я ищу новые решения кремов для тортов т. есть увеличиваю их разнообразие. Делюсь с вами вот таким бюджетным рецептом, это не крем, по консистенции это ближе к повидлу но он очень вкусный и отлично подойдёт для прослойки торта и даже просто намазать как бутерброд для чая, тоже будет супер. #инста
Ингредиенты: вишня без косточек, я взяла замороженную, сахар, яйца, кукурузный крахмал, масло сливочное
Способ приготовления:
Сахар, яйца, крахмал соединить в сотейнике с толстым дном.
Вишню, она у меня замороженная и с косточками я её оттаяла, убрала косточки и пробила в пюре блендером. Но я так думаю что вишню, чтобы так не заморачиваться можно заменить любой ягодой, в следующий раз обязательно попробую поэкспериментировать. Пробитую в блендере вишню соединяю с основной массой.
Ставлю на медленный огонь и при непрерывном помешивание довожу массу до первых булек.
Как только курд закипел, добавляю сливочное масло и хорошо его перемешиваю. Накройте его пленкой и уберите его до полного остывания. После остывания курд станет более плотным. Эта начинка для любителей кисло-сладенького, вы можете его использовать не только для прослойки тортика но и как бутерброд к чаю. Друзья, приятного аппетита.