В продолжение темы выращивания микрозелени в квартире хочу поделиться рецептом выращивания капусты брокколи. Это одна из самых неприхотливых культур микрозелени, а статьи о её пользе переполняют интернет.
Что такое микрозелень я думаю уже многие знают, останавливаться на этом не буду. Кто не знает - в интернете достаточно информации, ну или можно посмотреть в моей прошлой статье о микрозелени.
Для выращивания микрозелени я инспользую пластиковые боксы размером примерно 19х13 см. Подготавливаю их следующим образом: один бокс используется как поддон, во втором (в который непосредственно высаживаю микрозелень) делаю шилом дырки примерно через каждые 2 см вдоль и поперек, чтобы стекала лишняя вода и поступал воздух. Бокс с дырками вставляю в бокс-поддон.
Итак, в начале замочиваю кокосовый субстрат. Для этого просто заливаю его водой и оставляю на 15 минут, пока вода не впитается.
Для посдки я использую семена капусты брокколи Калабрезе. Вот так они выглядят:
Важно!!!!! Как я уже рассказывал раньше, не все семена из магазина подходят для выращивания. Так как большинство продаваемых в магазинах семян предназначены для выращивания взрослых культур, то часто они обработаны различными спецсоставами для увеличения срока хранения семян и других целей, которые полностью нейтрализуюися в процессе выращивания взрослого растения. Но микрозелень из таких семян выращивать нельзя!!!, так как она будет уже готова к употреблению через 7-10 дней после посадки и впитает в себя все вредные вещества. Поэтому важно!!!!! Покупать только специальные семена с надписью "микрозелень", они ничем не обработаны и подходят для наших целей.
Далее распределяю влажный кокосовый субстрат в боксе и чуть прижимаю его, после этого сверху равномерно засыпаю семена. На мой бокс (19х13 см) уходит около 3 неполных чайных ложек семян.
После этого семена еще раз опрыскиваю водой. Я использую только только чистую воду без каких-либо добавок и удобрений. Для микрозелени они особо не нужны.
Потом беру еще один бокс и ставлю его прямо на семена. На этот бокс ставлю банку 0.5 литра наполненную наполовину водой. Данный прижим обеспечивает равномерную всхожесть семян.
Все это убираю на 3 суток. Один раз в сутки немного опрыскиваю водой. Через 3 суток снимаю бокс-прижим и получается такая картина:
Все это теперь можно поставить под свет. Подсвечиваю я фитолампой, приобретенной уже давно в одном из садовых маркетов. Свет включаю утром, перед сном выключаю. Получается подсвечиваю около 15-16 часов.
Один-два раза в день поливаю водой, нужно смотреть чтобы кокосовый субстрат был слегка влажный.
Ну а дней через 8-10 после посадки сочная и полезная микрозелень капусты брокколи готова для употребления. Приятного аппетита!!!