Ясность ума зависит не только от того развивайте ли вы ваш мозг или нет, но и так же она зависит от питания.
Чтобы долго сохранять ясность ума, можно есть например орехи и бобы. Эти продукты питают наш мозг.
Однако есть еда, которая негативно скажется на нашем когнитивном здоровье.
Коммерческая выпечка
Покупные круассаны и булочки содержат в себе пустые калории, кучу сахара, а также трансжиры. Однако домашней выпечки это не касается. Вы сами контролируете весь процесс от и до, позволяя себе есть только качественный продукт.
"Покупная выпечка не поддерживает здоровый микробиом кишечника, который является основным регулятором воспаления"
Продукты с высоким гликемическим индексом
Продукты с высоким гликемическим индексом следует избегать из-за повышенного содержания сахара и быстрых углеводов. Это могут быть готовые завтраки, хлопья, батончики, упакованные закуски и десерты. Однако, совсем исключать сахар из своего рациона нельзя.
Важно улучшать регуляцию уровня сахара в крови. Для этого необходимо увеличить количество потребляемой клетчатки. Большое количество фруктов и овощей (особенно хрустящих) поможет вам дополучить то самое нужное количество необходимого углевода.
Алкоголь
Очевидно, что алкоголь негативно сказывается на клетках нашего мозга. Уже после нескольких бокалов спиртного напитка мы чувствуем себя не очень хорошо.
В 2019 году были проведены исследования над тремя тысячами человек и подтвердил, что люди в возрасте от 72 лет с умеренными когнитивными нарушениями, позволявшие себе пить больше 14 алкогольных напитков в неделю, имели на 72% больше шансов довести мозг до слабоумия, чем те, кто пил менее одного алкогольного напитка в неделю.
Легкое употребление алкоголя может не провоцировать мозговые нарушения, однако вся проблема кроется в количестве его потребления. При малых и нечастых дозах алкоголь вредить не будет.
Искусственный пищевой краситель
"Нет никаких доказательств того, что продукты, содержащие искусственные пищевые красители, полезны для мозга, и есть некоторые доказательства того, что они раздражают как мозг, так и кишечник"
Еда с цельными продуктами хороша тем, что вы можете полностью избежать добавления красителя в вашу пищу. Это благоприятно скажется на вашем мозге. Лучше употреблять натуральную еду, например, рыбу и овощи, которые будут намного лучше усваиваться.
Искусственное мясо
Рэмси также поделился, что одним из самых значительных современных продуктов питания, ухудшающих психическое здоровье, является искусственное мясо. Однако данных, подтверждающих это, на сегодняшний день нет. Некоторые считают, что растительное мясо ошибочно считается полезным для здоровья человека и планеты в целом.
Однако чрезмерное потребление красного мяса тоже плохо сказывается на когнитивном здоровье человека. Лучше изменить свой подход к потреблению мяса. Например, есть меньше гамбургеров и больше тушеной говядины с овощами.
"Почти все традиционные диеты включают мясо и морепродукты. В этом подходе мясо используется более традиционным и подходящим способом"
Так же лучше отдавать предпочтение говядине травяного откорма.