А принёс он, точнее она («Балтика») целых 2 новых сорта под одним общим названием «Красный Эль». Сегодня мы с вами попробуем один из них. Кстати, авторы не поскупились на описание, приведу его ниже:
«Хоккей в России – это наша страсть и гордость. То, что объединяет всех нас. Только вместе мы – сборная и болельщики – становимся одной "Красной машиной".
И в качестве символа объединения мы представляем особое пиво из натурального красного ячменя. Пиво сваренные по специальному рецепту совместно со Сборной России по хоккею, а автографы лидеров команды: Овечкина, Малкина, Кучерова, Капризова, Васильевского – стали частью нашей упаковки.
Красный эль от Балтики обладает не только ярким цветом и насыщенным вкусом. Это пиво, содержащие победный дух "Красной машины", чтобы объединить всех поклонников нашей любимой игры»
Рассмотрим ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 4.6%, экстрактивность начального сусла - 10.9%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, солод ячменный светлый и карамельный, ячмень пивоваренный, хмелепродукты, а также ячмень «Красный Отборный».
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды благородный, светло-коричневый, абсолютно прозрачный. Пенная плёнка чрезвычайно тонкая.
В аромате доминируют карамельно-тостовые оттенки, но за ними периодически вылезает водопровод. Во вкусе к ним присоединяются штрихи ржаной хлебной корочки. В целом эль кажется несладким и поначалу довольно сбалансированным. Проблемы появляются с нагреванием: практически сразу резко нарастает неприятная кислинка. Более сильное охмеление могло бы сгладить данный эффект, однако, наш случай не из таких: горечью здесь и не пахнет, а жаль. Тело ощущается водянистым, а вот этанол скрыли достойно.
Вердикт: пока ледяное можно пить, минут через 5-10 становится тяжело. В общем, на мой взгляд, тратить на подобное время и деньги не стоит.
PS: розлив от 28/12, дегустация от середины января. Брал за 55р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #red ale