Часто, чтобы соблюсти цветовую гамму на кухне, хозяйки покупают одинаковые банки для хранения риса, сахара или муки. Но все ли эти красивые контейнеры безопасны и пригодны для длительного хранения сыпучих продуктов? Какими качествами они должны обладать?
Такие ёмкости для хранения сухих продуктов бывают разными – стеклянными, железными, керамическими, деревянными или пластмассовыми. Закрываться они тоже могут разными способами – герметично, с помощью особых зажимов, или просто неплотно прилегать.
Они могут быть прозрачными, что удобно для хозяйки – она сразу видит, что там находится и в каком количестве и не тратит время на открытие банки и проверки содержимого. В зависимости от материала, из которого сделана такая ёмкость, она может выглядеть как произведение искусства.
Деревянная резьба, разнообразные вставки или инкрустация, красиво оформленные надписи и необычные формы – всё это делает ёмкости для сыпучих продуктов красивым декором для кухонных полок или шкафов. Такие банки можно купить в хозяйственных отделах или даже в магазине для сувенирной продукции.
Однако украшение кухни и создание красивого дизайна с помощью ёмкостей – это только одна часть вопроса. Нужно понять, какие из них более практичны в применении и, что ещё более важно, безопасны для здоровья. Ведь не во всех банках сыпучие продукты хранятся одинаково хорошо. Бывает и так, что красивая с виду ёмкость совершенно не приспособлена, например, для хранения муки.
Когда вы выбираете подходящие банки или коробки в магазине, помните, что они нужны для длительного хранения различных пищевых продуктов, таких как крупы, мука, сахар, чай или специи.
В некоторых крупах или муке при длительном хранении могут завестись насекомые, значит одно из требований - у ёмкости должна быть герметичная крышка. Это же требование поможет защитить содержимое от повышенной влажности, которая постоянно присутствует на кухне. Посторонние запахи тоже могут повредить некоторым продуктам, если емкость закрыта неплотно. Например, чай или кофе, пересыпанные в специальные банки, должны быть все время герметично закрыты во избежание потери своих пищевых качеств.
Также стоит учитывать и тот факт, что материал, из которого изготовлены ёмкости, может хорошо впитывать запах. Например, деревянная банка из-под кофе будет еще долгое время сохранять его аромат. А пластмассовая банка плохого качества может сама неприятно пахнуть, и хранить там пищевые продукты просто неправильно.
При выборе ёмкости для сыпучих продуктов следует обращать внимание и на её размер. Если семья большая, то и продукты расходуются быстро, а значит, будет практичнее использовать ёмкость большого размера. Если продукты используются мало, то подойдет маленькая емкость.
Важно расходовать полностью сыпучие продукты, которые вы пересыпали в такую банку. Если вы израсходовали половину муки из банки, а потом досыпали и снова израсходовали верхнюю половину, то на дне будет оставаться старая мука, которая со временем испортится. Нужно полностью опустошать такие ёмкости перед тем, как заполнять их свежими сыпучими продуктами.
Какие бывают банки
Банки из стекла
Это удобная тара, так как через стекло сразу видно, что и в каком количестве находится в такой банке. Также к плюсам можно отнести то, что стеклянная ёмкость легко моется и не впитывает запах находящегося в ней продукта. Есть банки из тёмного стекла, что облегчает хранение продуктов, которые требуют защиты от света. Как правило, стеклянные ёмкости имеют закручивающиеся или герметичные крышки с силиконовыми прослойками, что делает их подходящими для хранения любых сыпучих продуктов.
Конечно, если продуктам нужна циркуляция воздуха, то такая герметичная тара для них не подходит. Например, чернослив или изюм, хоть и называются сухофруктами, но все же содержат влагу и нуждаются в регулярном проветривании.
К достоинствам стеклянной тары можно отнести и то, что её удобно мыть. Однако, стекло может разбиться, поэтому обращение с ним требует осторожности.
Банки из пластика
Большинство пластиковых банок легкие и компактные. Их форма может быть любой. К достоинствам можно отнести низкую цену. Однако слишком низкая цена может говорить о том, что это изделие низкого качества. Нельзя ставить такие банки слишком близко к плите, так как от повышенной температуры они могут трескаться или расплавиться.
На такой таре редко бывают герметичные крышки, независимо от их формы и размера. Еще в магазине следует открыть такой пластиковый контейнер и понюхать его внутри. Сильный запах пластика говорит о его низком качестве и такой контейнер лучше не покупать и не использовать на кухне.
Банки из керамики
Они эргономичны и, можно сказать, что прекрасно подходят для длительного хранения сыпучих пищевых продуктов. Их оформление почти всегда даёт понять, для чего приспособлена та или иная банка.
Такие контейнеры не имеют запаха и их легко мыть. Чаще всего крышки на них не герметичные, а просто прилегают сверху. Сама ёмкость обычно довольно тяжелая и массивная. Они годятся почти для всех продуктов, для которых не требуется герметичное хранение.
Жестяные банки
Несмотря на то, что такие ёмкости прочные и лёгкие, всё же они имеют ряд недостатков. У некоторых хранящихся в них продуктов может появиться привкус железа.
Также из-за повышенной влажности, которая часто бывает на кухне, банки из железа или нержавеющей стали подвергаются коррозии или даже ржавчине. Такую тару нежелательно использовать для пищевых продуктов.
Банки из дерева
Это, наверно, самый неудачный вариант из всех перечисленных. Ёмкости для сыпучих продуктов из дерева плохо моются, долгое время хранят запах продуктов и сильно впитывают влагу из воздуха. Кроме этого банки из такого материала трудно сделать полностью герметичными. Но как сувенир или декорация на кухне они могут быть очень красивыми. Хотя в них хорошо хранится, например, чёрный перец горошком, лавровый лист, соль или сухие травы.
Банки для хранения таких продуктов служат долго, и имеет смысл покупать качественные дорогие ёмкости, которые соответствуют самым высоким требованиям, как эстетическим, так и санитарным.
Если вы ограничены в средствах или не хотите тратить деньги на такие контейнеры, то обычные стеклянные банки подходящего размера с герметичной крышкой прекрасно подойдут для этих целей.
Немного больше по теме: Полезные советы по хозяйству, чтобы облегчить жизнь себе, любимой
__________
А вы какие банки для хранения предпочитаете?
Какие банки считаете лучшими?
__________
Ставьте лайк, если понравилось. Делитесь, если было полезно.
Хотите быть в курсе новых публикаций? Присоединяйтесь к нам.
Всем хорошего светлого дня:)
#полезные советы #кухня #квартира #комфорт
