Добрый вечер дорогие мои, сегодня я с вами поделюсь рецептом курочки с картошкой. В нашей семье все такую любят.
Берем упаковку голеней куриных, можно взять любую часть курочки. Но в нашей семье все любят ножки. Кладем в глубокую сковородку, у меня tefal. Наличием немножко масла, зажигаем комфорку на средний режим. Посыпаем курочку, паприкой, адыгейской солью и сушеным чесночком. Накрываем крышкой и готовим до подрумянивания. Выделится сок, она у нас должна не жарится а тушиться в небольшом количестве жидкости.
Как чуть подрумянилась, переворачиваем, посыпаем вторую сторону специями, так же накрываем крышкой и эдем когда вторая сторона подрумянится, если жидкость совсем испарилась, чуть подливаем.
Берем килограмм картофеля, режем каждую картошку пополам, потом еще пополам и затем небольшими кусочками, выкладываем в сковородку. Режем мелко лук, добавляем туда же, Если необходимо добавляем водички, чтоб было чуть выше середины картофеля накрываем крышкой и периодически помешивая, тушим до готовности примерно час.
В конце посыпаем мелко нарезанный петрушкой и выдавливаем зубчик чеснока.
Приятного аппетита.
