Привет! Спасибо, что заглянули в мой пост. В своем блоге я еще ни раз вспомню, как долго отказывалась от сладкого, какие книги мне помогали и т.д.
Сегодня расскажу про теплое, зимнее и очень овощное блюдо. Вообще-то я терпеть не могу когда невкусно, поэтому большая часть диет мне не подходит. Все, что проходило мой строгий отбор, браковал на втором этапе муж: «Ты что хочешь, чтобы я такое ел вместо куска мяса?!!». «А ты что хочешь, чтобы я 3 часа у плиты стояла и готовила всем отдельно?!».
В общем, это блюдо стало первым компромиссом, который всех устроил.
Нам понадобится:
- 1 банка томатов собственном соку 400 гр.
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 6 листов для лазаньи
- Соль, перец, орегано
- Моцарелла для пиццы 150 - 200 гр
- Сметана 200 гр
Очистите лук и чеснок от кожуры и мелко нарежьте. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук, через пару минут можно добавить чеснок и томаты из банки, затем добавить помидоры, соль, перец, орегано, а так же нарезанные на кусочки кабачки и баклажаны и тушить на слабом огне 15 минут.
В подсоленную кипящую воду на пару минут опустите листы для лазаньи.
Большую часть моцареллы натрите на крупной терке и смешайте со сметаной. Этим прекрасным соусом мы заменим классический жирный бешамель.
Выкладывайте слоями: лист лазаньи, томатный соус с кабачками и баклажанами, сверху щедро соус из сметаны с сыром, сверху снова лист лазаньи. Последний лист посыпьте оставшейся моцареллой.
Поставьте лазанью в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте полчаса. Перед подачей посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
#кулинария #лазанья #готовим дома #диета