Ингредиенты: чорного гіркого шоколаду, Молоко, Вершки 30- 36 % , Желатин , води
Способ приготовления:
Желатин заливаємо 40мл.води ставимо щоб набухав,а поки гріємо молоко і ним заливаємо шоколад.
Перемішуємо шоколад із молоком,щоб розтав весь шоколад і до цієї суміші добавляємо розігрітий желатин.
Тоді починаємо взбивати вершки спочатку на малій швидкості тоді на більшій.Коли вершки збилися, ставимо міксер на малу швидкість і маленькою стрункою добавляємо шоколадну суміш.
Я застилаю форму харчовою плівкою і заливаю суміш, ставлю в морозилку на 1годину,і все у вас готова чудова начинка для тортика.Смачного!