Итак, пятница! С самого раннего утра, по зову будильника, я проснулась с одной мыслью: «Обещаю себе, все выходные проспать без задних ног». Практически без сомнений уверенна, у каждого второго из вас проскользнула эта мысль. Хотя, по закону жанра, я наверняка сегодня вечером долго не смогу заснуть – так ведь работает этот проклятый закон подлости?
А вдруг это не его работа? Что, если за секретом неидеального сна кроется что-то больше, нежели никчемный закон подлости? Например, недавно журнал Annual Review of Nutrition и Колумбийский университет в Нью-Йорке провели исследование, по результатам которого фрукты и овощи, а также бобовые и темный цельно-зерновой хлеб в рационе человека могут кардинально поменять сон в лучшую сторону.
В недавно прочитанной мной книге «Искусство спать», написанной Робом Хобсоном, есть соответствующее подтверждение вышеупомянутым заявлениям. Автор считает, что люди, ведущие здоровый образ жизни, потребляющие в пищу большое количество овощей, содержащие питательные вещества способные улучшить сон (магний, триптофан, витамин В6) – действительно счастливы – ведь они могут хорошенько выспаться.
Я приняла решение осознанно подготовиться к этим выходным и исключить из своего рациона продукты, которые могут негативным образом повлиять на мой сон. Какие, расскажу прямо сейчас.
Сахар
И продукты, в которых он содержится. Вы вообще знаете, какая норма сахара в день для взрослого человека? Всего шесть чайных ложек! И если вы самоуверенно подумали, что шесть ложек вам за день не съесть, то глубоко ошиблись.
Сахар содержится не только в десертах, сладостях, сладком кофе или чае – он есть даже в основных блюдах (особенно много сахара в покупной готовой еде). Свободный (белый) сахар содержится во всех подсластителях, которыми мы пытаемся заменить «сладкую смерть»: мёд, агава, фруктовый сироп.
Употребляя большое количество сахара можете не рассчитывать на глубокий полноценный сон – вы добровольно высвобождаете гормон норадреналин, стимулирующий мозговую деятельность.
Мясо
Которое утяжелит ваше и без того тяжелое состояние в конце недели. В мясе содержится огромное количество белка и если обычно это вписывают в плюсы его употребления, то в случае поедания мяса на ночь — это огромный минус. Для усвоения стейка вам потребуется примерно шесть часов! Поэтому решите, вы всё-таки хотите лечь спать или стейк?
Тирамин
Содержащийся в сыре, беконе, ветчине, баклажанах и красном вине. Тирамином называют аминокислоту, и она чаще всего вызывает мигрень.
Если честно, я сейчас буквально вычеркнула всё, что содержит мой идеальный вечер пятницы. Ну и что я буду есть? Продукты, содержащие в себе сочетание мононенасыщенных и насыщенных жиров. Вспоминая о пользе овощей, приготовлю овощной салат, заправленный оливковым маслом, с авокадо и семенами, который станет отличным дополнением к рыбе, например.
Надеюсь, вы последуете моему примеру и отоспитесь на этих выходных. Желаю всем сегодня приятного пятничного ужина и сладких снов!