В чем заключается польза зеленого гороха. Состав гороха. Микро- и макроэлементы, которые содержатся в горохе. Воздействие гороха на организм человека, и профилактика заболеваний.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Чего греха таить, горошек не основная культура на наших огородах. Даже, если и выращивают его наши коллеги, то отводят ему самое дальнее место на участке. Да и почву никто толком не готовит под него, а он этого не любит. Если есть маленькие дети или внуки, то могут бросить несколько горошин в землю. Вырастет и ладно, если нет, ничего страшного, нам важнее томаты и огурцы.
Почему такое неуважение к гороху? Разве он не может принести пользу нашему организму? Давайте, разберемся.
Горох ценится за высокое содержание растительного белка и углеводов. Вполне адекватная замена животному белку для вегетарианцев. Также в состав гороха входят жиры, крахмал, сахара, пищевые волокна. Много витаминов, включая витамины группы В, В1,В2, В3, В6, витамины А, К, РР, Н.
Богат и химический состав горошка. Он содержит такие макроэлементы как фосфор, магний, кальций, калий, серу, натрий. Калий и магний это питание для человеческого сердца, кальций входит в состав тканей зубов и костей. Без фосфора человек не мог бы двигаться и думать. Сера входит в состав белков человека.
Немало в горохе и микроэлементов, таких как железо, медь, йод, цинк, марганец. Железо важный компонент гемоглобина и также отвечает за многие процессы обмена веществ. Марганец отвечает за правильное функционирование половой, пищеварительной и сердечно-сосудистых систем человека. Йод необходим для правильного функционирования щитовидной железы, а ведь это правильный рост и развитие всех органов человека. Цинк отвечает за ваши волосы, ногти, кожу и даже за характер! А еще в горохе содержатся незаменимые аминокислоты, например, лизин.
Существует два вида горошка лущеный и сахарный, но первый выращивают в основном для консервирования. Мы же выращиваем для нашего потребления сахарный, и используем его в пищу в основном молодой. В горохе нет холестерина, поэтому его полезно употреблять при атеросклерозе и сердечной недостаточности. Даже диабетикам можно его употреблять, потому что углеводы его это фруктоза и сахароза. И особенно полезен горошек детям! Он обеспечивает нормальное развитие и рост ребенка, стимулирует его умственную деятельность.
Но и это еще не все, в последнее время ученые доказали, что горошек замедляет окислительные процессы в организме человека. И даже противостоит инфарктам, повышению кровяного давления и появлению раковых опухолей.
Думаю, мне удалось убедить вас, что зеленый горошек полезен для человека! И следует выращивать горошек у себя в огороде, чтобы потреблять такой полезный продукт.
Выращивать горох не сложно. Как это сделать, расскажу в следующей статье.
______________________________
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить интересную и полезную информацию!
_________________________________________________
Читайте на канале ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ познавательные публикации о жизни декоративных растений в наших садах!
_______________________________________________________________________________
