В этой статье, разумеется, речь пойдет не только о перекусах, а о режиме питания в целом и о том, как часто нужно есть.
С детства нас учили так: 3 основных приема пищи + полдник. Потом появились новомодные веяния в формате, есть нужно 5-6 раз в день/ каждый 2 часа. А затем вообще появилось интервальное голодание.
И вопрос о том, как же все-таки правильно стал весьма распространенным.
Предлагаю разобраться!
Тут, конечно же, есть большое количество моментов, которые влияют на количество приемов пищи. Обсудим каждый в отдельности.
Прием пищи и инсулинорезистентность.
Думаю, многие из Вас слышали о том, что любой прием пищи поднимает уровень глюкозы в крови, а вместе с глюкозой растет инсулин.
Ранее считалось, что если перекусывать часто, то инсулин не будет успевать опускаться до своих базальных (обычных, вне приема пищи) значений, и может появиться инсулинорезистентность.
Но, увы и ах, все эти гипотезы разрушились о обычную жизнь, ведь в проведенных исследованиях ученые выяснили, что такой зависимости нет.
Поэтому, нет, частые перекусы не вызывают инсулинорезистентность.
Прием пищи и работа желудочно-кишечного тракта.
Если мы с Вами откроем учебник по нормальной физиологии, то тут же убедимся, что наше пищеварение начинает работать тогда, когда в рот, а затем желудок и кишку поступает еда.
Существует огромное количество рефлексов, обеспечивающих эту деятельность, гастроколитический, как пример. Это рефлекс благодаря которому, в ответ на поступление еды в желудок, начинает сокращаться толстая кишка и мы начинаем хотеть в туалет.
Обычно такой рефлекс прекрасно срабатывает после завтрака.
Остальные органы ЖКТ работают по такому же принципу. Желчный пузырь, например, тоже сокращается на поступление пищи, причем определенной.
Поэтому тут наоборот, частое питание способствует усилению моторики кишки, то есть профилактирует запор и образование камней в желчном пузыре.
А вот питание 2 раза в день действует во вред.
Лишний вес и перекусы.
Многие считают, что если взять и исключить все перекусы, то можно легко и быстро похудеть. Но на самом деле, это большой вопрос, крайне сильно зависящий от Вашего режима дня, активности, конституции и привычек в целом.
Хороший, гармоничный интервал между приемами пищи 3-6 часов. Если интервал больший, то как правило, человек начинает чувствовать голод, причем нестерпимый. И в последствие, переедает в основной прием пищи. По статистике этот обильный прием пищи приходится на ужин.
Но с другой стороны, обилие перекусов и кусочничество, может привести к увеличению массы, так как потребление пищи может стать бесконтрольным.
Так что же тогда делать? Есть или не есть?
Режим питания - вещь очень индивидуальная. И выстраивается всегда под определенного человека.
По прежнему, гармоничным остается питание 3 раза в день (завтрак, обед, ужин). При необходимости (длительных интервалах между приемами пищи, скорой активной тренировке или просто голоде) можно добавить 1-2 перекуса.
Главное, чтобы они были небольшими. И не равнялись основному приемы пищи.
На своем канале я написала небольшой пост с подборкой моих самых любимых полезных перекусов, переходите посмотреть!
Ну и конечно, жду Ваших лайков на публикации, если она была Вам полезна:)