За множество, рецептов теста для пельменей, я наконец-то, нашел идеал. И вот его состав: Мука-2 стакана Молоко-50 мл Вода-50 мл Яйцо- 1шт Масло растительное- 1ст.л Соль- 1 ч.л Советую, сначала смешать сыпучие ингредиенты, и отдельно жидкие. В смешаной муке, делаете углубление с учетом что бы поместилась вся жидкость. Вливаете, и замешиваете тесто. После замешивания,накройте тару с тестом пленкой, и уберите в холодильник минут на 30, а в это время можете подготовить фарш. Через 30 минут, достаете тесто , расскатываете скалкой, и лепите пельмешки. Вкус тесто бесподобен, вы обязательно оцените, и ваши близкие не остануться равнодушными... Приятного аппетита!