Встречайте пикантный завтрак :)
Ингредиенты на одну порцию:
- 2 яйца
- ложка цельнозерновой муки
- щепотка соли
- половина чайной ложки сливочного масла
- половина авокадо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- зубчик чеснока
- соль перец
- горсть помидоров черри
- зеленый лук
Способ приготовления:
- Отделить белки от желтков.
- Добавить к яичным белкам щепотку соли и взбивать до пены, затем уменьшив скорость перемешивания, добавить желтки и муку - взбивать еще несколько секунд.
- Вылить массу на горячую сковороду с маслом.
- Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны (осторожно переворачивая лопаточкой) без крышки.
- Размять авокадо вилкой, добавить лимонный сок и выдавленный чеснок. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Подавать омлет с пастой из авокадо, помидорами черри и зеленым луком.
Пищевая ценность омлета с пастой из авокадо:
- Энергетическая ценность: 365 ккал .
- Белок: 20 г
- Жир: 26 г
- Углеводы: 14 г
- Пищевые волокна: 5 г
Омлет с пастой из авокадо — хороший источник :
- Минералы: калий, магний, железо, цинк;
- Витамины: А, Е, С, D, фолиевая кислота, В1, В2, В6, В12, РР.
Приятного аппетита!
