Суп такой простой, что и писать вроде не о чем. Но он получился такой классный.
Главное сварить правильный куриный бульон! Все равно из каких частей курицы, у меня ножки. А из спинок может еще лучше будет.
Разобрать курицу. на кусочки, снова закинуть в бульон, добавить банку кукурузы без жидкости.
Кукурузный крахмал ( 25 г.) развести в 3 ст.л. холодной воды и влить в кипящий бульон. Помешать, добавить нарезанный зеленый лук, черный перец, посолить если нужно и варить пару минут, пока суп немного не загустеет.
Яйцо (или лучше два) взбить в миске, влить в кастрюлю и хорошо размешать.
Все, дать немного настояться и готово.
У меня маленькая кастрюлька, для большой нужно больше крахмала и яиц. А если бульон сварить заранее, то суп приготовится моментально!
