Самая лучшая еда – это мясо. А для отличного стейка главное – это отличная говядина.
Я его решил приготовить на гриле, но т.к. сезон барбекю закончился (хотя не факт) – пришлось доставать электрический гриль. Но и сковородка-гриль подошла бы.
Нужно:
Говядина для стейка
Тертый пармезан
Тертая моцарелла
Помидор, нарезанный кружочками
Орегано и любая другая зелень
Обе стороны стейка посолить-поперчить, смазать оливковым маслом. Разогретый гриль тоже смазать маслом и выложить стейки. Жарить 3-4 минуты, перевернуть, посыпать пармезаном. Сверху – помидоры, орегано и моцарелла.
Закрыть гриль крышкой ( не в смысле приплюснуть, а то у меня именно такой гриль) а просто любой попавшейся крышкой, чтобы сыр расплавился.
Еще 3-4 минуты, сверху любую зелень и готово! Можно без гарнира
