Вот как у нас делают мясной пирог? Очень просто. Обыкновенное выстоявшееся дрожжевое тесто (кто -то это тесто делает более сдобным, добавляя 1-2 яйца или желтка, растопленного сливочного масла, словом, улучшая) раскатывают аккуратно в пласт, толщиной мм 6-8 и укладывают на смазанный или странной пергаментом для выпечки противень.
На него плотно укладывают ломти сырого картофеля, нарезанного толщиной теми же 6-8 мм. На него плотно укладывают ломтики свинины или говядины, толщиной 6-8 мм. на мясо укладывают лук, полукольцами, солят, перчат, укладывают 2-3 лаврового листа.
Всё. кто-то добавляет чуть укропа , петрушки или кинзы. Закрывают пирог вторым пластом теста, раскатанного толщиной 3-4 мм., что тоньше нижнего. В середине прорезают отверстие, чтоб пирог в конце не потек. И приятного вам всем аппетита. Пробуйте и делитесь вашими впечатлениями!