Доброго времени суток, друзья!
Овощные салаты очень популярны и очень разнообразны. Витаминный коктейль из зимних овощей в ореховом соусе - это красиво, вкусно и полезно! Он подойдет для праздника и на каждый день.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 100 г;
- капуста цветная 100 г;
- свекла 1 штука;
- лук-порей или 1 штука;
репчатый - чеснок 2 зубчика;
- грецкие орехи 100 г;
- гранат 1 штука;
- красный винный уксус 1 столовая ложка;
- растительное масло 1 столовая ложка;
- соль, молотый черный перец, молотая паприка.
Приготовление:
Свеклу отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем соломкой. Цветную капусту опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут. Отбрасываем на сито и рубим.
Белокочанную капусту шинкуем. Лук моем, чистим, нарезаем очень тонкими кольцами. Подготовленные овощи перемешиваем. Грецкие орехи и чеснок мелко рубим.
Орехи и чеснок смешиваем с маслом, уксусом, добавляем соль, молотый черный перец, молотую паприку. Заправляем этим соусом овощи, посыпаем зернами граната. Можно добавить зелень.
Жду ваши комментарии по этому рецепту. Подписывайтесь на мой канал, нажимайте, не забывайте "палец вверх" ! Готовьте вкусно и быстро! Всем успехов!