Шикарная шуба! Это очень красивый салат, и какой эффектный!
Нужно:
Слабосоленая рыба – лосось или форель
Крабовые палочки
Креветки мелкие вареные
Картофель вареный – 3-4 шт.
Яйца – 5-6 шт.
Морковь вареная – 5-6 шт.
Зеленый лук – много
Красная икра – сколько не жалко
И главное – формовочное кольцо!
Пропорции вообще на глаз, чтобы вышел нормальный слой, не слишком толстый.
Яйца сварить и разделить на желтки-белки.
Теперь сборка:
На терелку кольцо, первый слой – вареная картошка на терке
Майонез сеточкой
Красная рыба кубиками
Зеленый лук (нарезать)
Майонез
Желтки
Зеленый лук
Крабовые палочки кубиками
Майонез
Морковь на терке
Майонез
Креветки
Белки на терке
Майонез
Солить ли – кто как любит. Я бы креветки посолил. А так соль есть в рыбе и икре (ну и в майонезе конечно). Поставить в холодильник и пусть стоит, пока не понадобится. А перед подачей украсить остатками креветок и красной икрой.
