Сегодня последний выходной, завтра на работу. Впереди четыре смены и это значит, пора идти на кухню и много готовить. Вопрос только что?
Пошли с мужем в магазин, понакупили всякой ерунды, потратили кучу денег непонятно на что. Благо утку прихватили, вот ее и стала готовить.
Решила запечь в духовке вместе с гречкой. Из крыльев и спинки сварить бульон и сделать суп пюре. Употреблять это все предполагалось с домашним майонезом и каперсами, что купили месяц назад в финском магазине.
Еще со вчерашнего дня стоит в холодильнике чашка размоченной чечевицы. Надо бы хлеб сделать или булочки на работу. Без тяжелой хлебной артиллерии, очень сложно работается – сил не хватает.
Засучила рукава и пошла на кухню.
Разделала утку. Отрезала хвост вместе с железами и выкинула. Сделала фото на всякий случай, если кто не знает.
Вот они, пополам разрезанные
Закинула несколько частей утки в кастрюлю, включила огонь. Варила долго, наверное час
Почистила и порезала овощи: стебли сельдерея, морковь, картошку, лук, капусту, перчик и одинокий завалявшийся помидор.
Закинула все это счастье в кастрюлю, насыпала приправу, кинула ложку топленого масла и сварила.
Потом измельчила блендером до однородности.
Разлила по тарелкам, затем позвала домашних на ужин.
Как и предполагала, съели это все с домашним майонезом и каперсами.
РЕЦЕПТ МАЙОНЕЗА, который всегда получается можно посмотреть вот тут
Каким способом готовила утку напишу в следующей статье. Иначе тут получится длинная при длинная «простыня», которую никто никогда не дочитает ))
Ссылка на РЕЦЕПТ здесь
И про булочки тоже, читайте в другой статье.
Ссылка вот тут
Булочки крутые получились, очень ПП, всем рекомендую!
Щедрым читателям спасибо за лайк!
Подписывайтесь на мой YouTube канал
и Инстаграм bezglutenovaya_life_
#еда #рецепты #суп #суппюре #безглютена #безглютеноваяжизнь #глютена #bezglutenovaya_life_