Добрый день, дорогие читатели! Сегодня поговорим о приготовлении домашнего сыра. Рецепт очень простой.
Для приготовления Домашнего сливочного сыра понадобится: сливки (25%) - 1 литр, лимонная кислота - 0,25 ч. ложки, вода - 1 ч. ложка, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Лимонную кислоту разведите в воде и влейте в сливки, добавьте немного соли. Постоянно помешивая ложкой, варите на слабом огне в течение 10 минут. Сливки не должны закипеть! Льняную ткань или полотенце сложите в 2 слоя и постелите в дуршлаг. Влейте туда сливки и дайте стечь сыворотке. периодически помешивая ложкой. Это займет 1,5 часа. Образовавшуюся в дуршлаге массу переложите в ёмкость и поместите в холодильник для загустения. Через сутки сыр будет готов.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Готовьте по моим рецептам. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.