Потребители белорусской сгущенки разделились на два «непримиримых лагеря». Первые утверждают, что самую вкусную сгущенку делают в Рогачеве, а вторые уверены, что в Глубоком.
Blizko.by решил выяснить, так ли уж сильно отличается состав сгущенного молока от двух производителей.
Масса нетто у продукта, разлитого в жестяные банки с бело-голубой этикеткой, «присвоенной» этому продукту еще в советское время, идентичный — 380 грамм с массовой долей жира в 8,5%.
На обеих банках слово в слово содержится информация о том, что продукт пригоден для непосредственного употребления в пищу и может быть использован для изготовления кондитерских изделий, горячего шоколада.
Оба этих продукта выпускаются в Беларуси по одному и тому же ГОСТу: 31688-2012. Состав и у глубокской, и у рогачевской сгущенки один и тот же: нормализованное молоко и сахар (сахароза, лактоза). Как видим, и здесь отличий нет.
Продукция глубокского молококонсервного завода имеет едва заметный кремовый оттенок, как и заявлено на упаковке. Рогачевская сгущенка более жидкая, чем сгущенка из Глубокого.
Вкус у продукта практически идентичен.
Но почему же сложилось два противоборствующих «лагеря» тех, кто любит глубокскую и рогачевскую сгущенку. Вероятно, все дело в личных предпочтениях.
Так и сложилось: одни нежно любят глубокскую, другие рогачевскую. И споры на тему «какая из них вкуснее» вряд ли утихнут. Сколько людей — столько и мнений.
А вы за какую?