Старший инспектор отдела информации и связи с общественностью Главного управления МЧС России по Кировской области Александр Ракитин считает кулинарию своим хобби, особенно любит делать заготовки из овощей на зиму, которыми угощает своих коллег. В преддверии старого Нового года Александр рассказал об одном из своих любимых блюд, которое можно приготовить для большой компании на праздничный стол.
Выбираем куриную тушку 2 кг и более.
Для приготовления блюда нам потребуется стеклянная бутылка (лучше всего для этого подойдёт бутылка из-под гранатового сока 0,5 литра с широким горлышком).
Наводим рассол в бутылке: вода (кипяток), соль, перец молотый и горошком, лавровый лист, специи по вкусу, чеснок, уксус, горчица.
Курицу натираем смесью соли, перца, специй (снаружи и внутри). Ножом делаем маленькие надрезы и фаршируем дольками чеснока.
Курицу надеваем на бутылку, предварительно смазав бутылку растительным маслом. Ставим на противень в разогретую духовку.
Готовим до полуготовности при 180-200 градусах, желательно при режиме 3D горячий воздух. На противень можно налить немного рассола из бутылки чтобы не пригорал жир от курицы.
В это время нарезаем картошку тонкими колечками и заправляем майонезом, солью, перцем и паприкой, все перемешиваем. Достаем противень из духовки и выкладываем половину картошки. Далее укладываем лук полукольцами и сладкий перец кубиками. Выкладываем остатки картошки и в духовку до готовности. Температуру повышаем до 250 градусов.
Готовим картошку до готовности, сверху немного поливаем соусом. Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром – блюдо готово.
Рассол из бутылки используем как соус для придания дополнительного вкуса всему блюду.
Курица получается очень сочная и нежная!
Блюдо готовится очень просто, не требует особых навыков и умений, при этом не нужно стоять у плиты несколько часов, идеальный вариант для праздничного стола!
Приятного аппетита!
Старший инспектор отдела информации и связи с общественностью Главного управления МЧС России по Кировской области Александр Ракитин считает кулинарию своим хобби, особенно любит делать заготовки из овощей на зиму, которыми угощает своих коллег. В преддверии старого Нового года Александр рассказал об одном из своих любимых блюд, которое можно приготовить для большой компании на праздничный стол.
Выбираем куриную тушку 2 кг и более.
Для приготовления блюда нам потребуется стеклянная бутылка (лучше всего для этого подойдёт бутылка из-под гранатового сока 0,5 литра с широким горлышком).
Наводим рассол в бутылке: вода (кипяток), соль, перец молотый и горошком, лавровый лист, специи по вкусу, чеснок, уксус, горчица.
Курицу натираем смесью соли, перца, специй (снаружи и внутри). Ножом делаем маленькие надрезы и фаршируем дольками чеснока.
Курицу надеваем на бутылку, предварительно смазав бутылку растительным маслом. Ставим на противень в разогретую духовку.
Готовим до полуготовности при 180-200 градусах, желательно при режиме 3D горячий воздух. На противень можно налить немного рассола из бутылки чтобы не пригорал жир от курицы.
В это время нарезаем картошку тонкими колечками и заправляем майонезом, солью, перцем и паприкой, все перемешиваем. Достаем противень из духовки и выкладываем половину картошки. Далее укладываем лук полукольцами и сладкий перец кубиками. Выкладываем остатки картошки и в духовку до готовности. Температуру повышаем до 250 градусов.
Готовим картошку до готовности, сверху немного поливаем соусом. Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром – блюдо готово.
Рассол из бутылки используем как соус для придания дополнительного вкуса всему блюду.
Курица получается очень сочная и нежная!
Блюдо готовится очень просто, не требует особых навыков и умений, при этом не нужно стоять у плиты несколько часов, идеальный вариант для праздничного стола!
Приятного аппетита!
