Существует масса рецептов блинов и начинок для них. Предлагаю вам попробовать блины с куриным мясом и грибами Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатого лука, Шампиньоны, Для блинов: , молока, тёплой воды, яйца, крахмала, муки, растительного масла, сахара, соли
Способ приготовления:
Приготовить начинку. Для этого отварить куриное филе (можно окорочка). Пожарить лук с грибами, добавить к ним мясо, нарезанное мелкими кубиками, перемешать. По желанию можно добавить натёртый на мелкую тёрку твёрдый сыр и измельчённую зелень укропа.
Для блинов смешать молоко и воду, добавить яйца, сахар и соль, крахмал и муку. Хорошо перемешать венчиком и в готовую массу (без комочков) влить растительное масло, перемешать.
Жарить блинчики на разогретой сковороде без масла.
В готовые тёплые блинчики завернуть начинку. Перед подачей обжарить блинчики с двух сторон на разогретой с маслом сковороде.
Готовьте на здоровье!