Отличный ужин. Ничего специально для этого блюда не покупала. Все из того, что было в запасах. Соба варится 3 минуты. Мясо с овощами 20. Все очень быстро.
Ингредиенты: собы, филе куриное, репчатый лук, кабачков, моркови, горошка, кукурузы, соль, специи для курицы, Растительное масло для жарки, соус барбекю, соевого соуса, сахара, Зелёный лук для подачи
Способ приготовления:
Куриное филе порезать полосочками. Когда оно ещё немного заморожено, его легче резать. Обжарить на растительном масле до румяности, добавить соль, специи. Готовить минут 5.
Добавить замороженные овощи. Можно и другие овощи добавить, те, что есть в морозилке. Например, перец, помидор, стручковая фасоль. Добавить немного воды и тушить минут 10. Затем добавить кукурузу (у меня консервированная) поэтому добавила под конец готовки.
В чашке смешать соус соевый и барбекю, добавить сахар. Перемешать. Вылить к овощам в сковороду. Тушить минуты 3-5.
Тем временем отварить собу. В кипящую подсоленную воду положить собу и варить 3 минуты или как указано на упаковке. Затем промыть, откинуть на дуршлаг. Добавить в сковороду, перемешать. И подавать, посыпав луком.