Волею судеб на днях у меня случилась Днюха, по поводу которой была распита бутылочка экстра брюта, название которого вы видите в заголовке (кроме него было еще и красненькое сухенькое, но о нем потом).
Производит этот шампусик компания Bacio Della Luna. Пару слов о ней:
Компания Бачио делла Луна расположена в красивой местности окрестностях городка Видор в области производства знаменитого Просекко, в самом ее сердце.
В 2010 году небольшую на тот момент винодельню приобрел концерн Шенк. Возможно, красота окружающего ландшафта и то особое очарование, которым обладают маленькие города Венето, настроили новых владельцев на романтический лад. Возможно, кому-то из них после бокала Просекко вспомнились строки поэта Филиппо Дзамбони, увидевшего в сочетании пятен на поверхности Луны изображение целующихся влюблённых. Так или иначе, новое хозяйство получило поэтическое название Бачио делла Луна (Bacio della Luna – поцелуй Луны). Завод был переоборудован и оснащен современным высокотехнологичным оборудованием, позволяющим производить игристые вина высокого качества, которые набирают все большую популярность на международном рынке.
Премиальная линейка компании получило то же название – Бачио делла Луна, «поцелуй Луны» и это имя действительно передает ощущения от глотка свежего искристого Просекко.
И коротко о регионе, в котором находится эта компания:
Венето – это важный винодельческий регион, который сыграл значительную историческую роль в развитии виноделия Италии. Он находится на третьем месте в стране по объему всего винного производства и занимает первое место по объему производства марочных вин (категории DOC и DOCG). Почти 80 тысяч гектар области занимают виноградники. Белых вин здесь производится немногим больше (60%), чем красных.
Данный брют, как вы, наверное, заметили, относится к категории DOCG. Расшифровывается как Denominazione di Origine Controllata e Garantita — это высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина. Вина, входящие в категорию DOCG, произведены в строго определенных областях Италии и по технологическому процессу, одобренному министерскими декретами.
На различных выставках этот брют нахватал некоторое количество наград:
- Luca Maroni - 93 балла;
- Gambero Rossо - 2 бокала;
- Guida Vini Buoni d'Italia 2021 - 4 звезды;
- Gilbert & Gaillard 2020 - золотая медаль;
- 50 Great Sparkling Wines - серебряная звезда;
- The Drink Business Prosecco Master 2020 - бронзовая медаль
Ну вот, разобрались, что к чему, теперь можно и начать дегустацию.
ТТХ:
- Алкоголь - 11%
- Виноград - Глера
- Урожай - 2020 год
Фоткать в бокале не стал, поскольку пришлось бы подбирать подходящее освещение, потом еще фотошопить, чтобы постараться подобрать нужный оттенок. В общем, цвет очень бледный, желтоватого оттенка, практически бесцветный.
Аромат средней интенсивности, цветочно-фруктовый. Отчетливо пахнет грушей, чуть слабее персиком и какими-то южными цветочками. Вкус освежающий, фруктовый, с легкими цитрусовыми нотками. Послевкусие приятное, сухое.
Вполне достойный брют за смешные (для импорта) деньги. Кстати, примерно столько же стоят новосветовские брюты. Сравнивать с ними итальянца по органолептике не могу, ибо Новый Свет пил последний раз несколько лет назад, поэтому из впечатлений помню только одно - понравился.
В "Отдохни" стоит 1 150 рублей, мне же коробка из шести бутылок досталась безвозмездно, т.е. на халяву.
#алкоголь #шампанское #брют #напитки #дегустации #обзоры