В мене чоловік просто обожнює панкейки, тому вони часті гості на нашому столі. Я часто експериментую зі смаками, робила і солоні і солодкі. А вчора вперше спекла з яблуками, вийшли дуже смачні, єдине я б додала трохи менше цукру ніж в рецепті. #меню
Ингредиенты: цукру, яйце, молока, Ванілін, солі, борошна, розпушувача (неповна), вершкового масла (або дуже м'якого, або розтопленого), яблука
Способ приготовления:
Яйця розмішати з цукром, ванілін та додати сіль. Влити молоко, ще раз ретельно перемішати. Додати вершкове масло, перемішати. Всипати борошно та розпушувач. Яблуко натерти на дрібній тертці, додати до тіста і ще раз ретельно перемішати. Сковорідку змазати легенько олією і випікати панкейки. На один панкейк потрібно 2 ст л тіста, виливаємо на сковороду і чекаємо, коли почнуть з'являтися бульбашки.
Як тільки це станеться, перевертаємо панкейк. Не потрібно чекати, коли вся поверхня млинчика покриється пухирцями, ось як тільки почали з'являтися, так і перевертаємо.
На іншій стороні панкейк печеться ще швидше, тому важливо простежити, щоб він не підгорів. Таким чином приготувати решту.