Помещение для хранения товара (склад) должно быть капитальным, сухими, чистым, хорошо проветриваемым, без посторонних запахов.
Относительная влажность воздуха в помещении должна быть 60% ±10%, оптимальная температура: +18ºС ±5ºС, минимальная температура: +8ºС. На складах в доступном месте должны быть установлены, исправно функционирующие и содержащиеся в чистоте психрометры (психрометр - измерительный прибор, предназначенный для определения влажности воздуха и других газов). Показания приборов должны ежедневно заноситься в соответствующие журналы регистрации температуры и относительной влажности. Не допускаются резкие колебания относительной влажности воздуха в помещении. Поддержание требуемой температуры и влажности воздуха на складе обеспечивается за счет изменения интенсивности воздухообмена системой вентиляции или проветриванием, регулированием работы отопительных приборов. Пол в помещении должен быть на высоте не менее 0,5 м от уровня земли. Покрытие и состояние пола зависит от пр