Запеченные овощи с сыром фета / Рецепт от Зеленю.медиа

Это простое блюдо можно использовать и как самостоятельный гарнир для обеда, и как одно из угощений для большого дружеского ужина. Подготовьте овощи, поставьте в духовку, а пока они запекаются, налейте себе кружечку любимого горячего чая.

Сложность: 2
Время приготовления: 35 минут

Что понадобится:

• морковь — 2 шт.
• репа — 2 шт.
• брюква — 1 шт.
• свекла — 4 шт.
• красный лук — 2 шт.
• листья салата — 1 уп.
• фета — 50 г
• орехи — 1 горсть
• пряные травы
• соль
• оливковое масло

Что делать:

1. Нарежьте очищенные овощи так, как любите: дольками, четвертинками или кружками. Выложите на противень и сбрызните оливковым маслом. Посолите и добавьте пряные травы по желанию, а затем отправьте в духовку на 25 минут при 180°C. Через 10 минут после начала запекания аккуратно перемешайте овощи лопаткой.
2. Достаньте готовые овощи, разложите по тарелкам и украсьте листьями салата, кусочками феты и рублеными орехами. Все готово!

Приятного аппетита!