СЗФО в числе отечественных лидеров по объему добываемой рыбы и абсолютный лидер по производству продукции товарной аквакультуры.
С середины прошлого десятилетия в Северо-Западном федеральном округе, в который входят сразу два рыбохозяйственных бассейна (Северный и Западный), отмечался рост объемов добычи и производства живой, свежей и охлажденной рыбы. Катализатором этого стала «санкционная война», поставившая препятствие импорту рыбной продукции Евросоюза на российский рынок и предоставившая новые возможности по импортозамещению отечественным производителям. Резкий рост цен на импорт привел к снижению потребления и падению загрузки сырьем предприятий рыбоперерабатывающего комплекса. Кроме того, значительно сократился и ассортимент свежей рыбы на прилавках магазинов. «Рост показателей рыбопромышленного комплекса Ленинградской области связан с активным внедрением крупных инвестиционных проектов и существенной господдержкой. В целом показатели 2016 года позволяют оптимистично смотреть на рыбопромышленный комплекс Ленинградской области. Однако следует отметить и возросшую конкуренцию среди поставщиков рыбы и продукции рыбопереработки. Основной источник сбыта — это розничные сети, которые уже работают с крупными российскими поставщиками», — рассказал директор исследовательской компании «Грифон-Эксперт» Александр Петренко.
Инвестиции в отрасль позволили начать строительство в регионе рыбоперерабатывающих мощностей и приступить к долгожданной модернизации промыслового флота. Особенно это касалось Северного бассейна, где к сейнерам и траулерам предъявляются особые арктические условия.
По словам заместителя руководителя Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Петра Савчука, приоритет в развитии отрасли отдается строительству новых судов, развитию морских биотехнологий и товарного рыбоводства. С 2017-го по 2025 год в рыбную отрасль Северного бассейна запланировано привлечь 130 млрд рублей инвестиционных средств. Возможностей для роста отрасли предостаточно. Из рекомендованных Минздравом РФ 22 кг рыбы в год на каждого россиянина в стране потребляется едва 18-19 кг весьма недешевых биоресурсов.
По данным Росрыболовства, по итогам прошлого года отечественные рыбопромышленники добыли 4,97 млн тонн водных биоресурсов (на 1,2%, или на 57,4 тыс. тонн больше, чем в 2019 году).
Традиционными лидерами по улову остаются рыбаки Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна — 3,57 млн тонн (рост на 4,2%). На Севере было добыто почти столько же, сколько и годом ранее, — до 492 тыс. тонн, на Балтике — до 83,2 тыс. тонн (рост на 6,2%).
При этом СЗФО является безусловным российским лидером по производству товарной аквакультуры, в которую в последние годы пришли серьезные инвестиции. Это позволило за последние пять лет удвоить объемы производства красной рыбы.
Культурная рыба. По итогам 2020 года объем производства аквакультуры составил 328,6 тыс. тонн, превысив показатель предыдущего года на 14,6%. Из этого количества треть — 103,826 тыс. тонн — пришлась на производителей из СЗФО (всего в России этим видом бизнеса занимаются 4600 хозяйств). По данным Росрыболовства, большинство из них специализируется на выращивании карповых видов рыб, 10% — на выращивании лосося и 4% — на выращивании беспозвоночных и осетровых.
По итогам III квартала 2021 года производство аквакультуры выросло на 15% и уже достигло 273,5 тыс. тонн. Теперь уже чуть меньше половины приходится на СЗФО — 110 тыс. тонн (рост на 30%). В число регионов с наиболее высокими объемами производства вошли Мурманская область — 66,7 тыс. тонн, Приморский край — 55,9 тыс. тонн, Республика Карелия — 30,4 тыс. тонн. Также в этом рейтинге Краснодарский край — 19 тыс. тонн, Ростовская область — 17,7 тыс. тонн, Астраханская область — 15,8 тыс. тонн, Ленинградская область — 10,7 тыс. тонн.
Рыбное хозяйство Ленинградской области сегодня представлено прибрежным и промышленным рыболовством. Первое осуществляет 31 хозяйствующий субъект в двух подрайонах Балтийского моря: Финском заливе (32-й подрайон) и исключительной экономической зоне России в районе Калининградской области (26-й подрайон). Наиболее крупными рыбодобывающими предприятиями являются СПК «Петротрал 2» и ООО «Петротрал».
На Ладожском и Онежском озерах, малых и средних озерах, реках и водохранилищах региона промышленное рыболовство ведут 73 хозяйствующих субъекта, в том числе 53 в Ладожском озере. Ведущими рыбодобывающими предприятиями здесь являются ООО «Причал», ООО «РК «Лигово», ИП Семенова, ООО «Устье».
Их совокупными усилиями за минувший год было добыто 24,9 тыс. тонн водных биоресурсов. Вероятно, рыболовы могли бы добыть и больше, но отраслевые специалисты считают, что возможный вылов водных биоресурсов в Балтийском море и внутренних водоемах, включая Ладожское озеро, должен быть ограничен уровнем в 23-26 тыс. тонн в год.
Одним из лидеров отрасли является группа компаний «Рыбстандарт», создавшая у себя полный цикл производства — от инкубации икры и выращивания мальков до реализации готовой рыбы на прилавках. Ленинградский рыбный холдинг работает на отечественном рынке уже почти семь лет. Совокупные мощности по выращиванию форели составляют порядка 5 тыс. тонн в год и по переработке до 30 тонн готовой продукции в сутки.
«На предприятии используются садки из высокопрочного экологически чистого пластика, что позволяет сохранить запасы рыбы при сильных штормах. Рыба сидит в делях из высокопрочной и легкой нити, что облегчает работу рыбоводов, а форели позволяет свободно передвигаться и дышать в замкнутом пространстве, благодаря чему получаются высокие приросты, вкусное мясо, богатое витаминами и аминокислотами», — рассказал заместитель генерального директора холдинга Павел Грачев.
По мнению руководства, уже существующие мощности производства позволяют расширить объемы выпускаемой продукции, которые в 2022 году должны составить 6 тыс. тонн радужной форели при выпуске до 50 тонн охлажденной и свежемороженой рыбной продукции в сутки.
Флот для рыболовов. Ленинградская область стабильно входит в тройку российских регионов-лидеров по выращиванию радужной форели и в топ-10 регионов по объемам производства товарной аквакультуры. Ежегодно в регионе растут объемы товарного выращивания рыбы, увеличивается количество рыбоводных предприятий, расширяется ассортимент выпускаемой продукции. Перед областной аквакультурой стоит задача не только увеличения объемов производства, но и обеспечения ее устойчивого развития, что подразумевает под собой создание собственного эффективного и высококачественного кормопроизводства, бесперебойное обеспечение своим рыбопосадочным материалом, оперативное решение возникающих экологических вопросов, строгий ветеринарный контроль и обеспечение здоровья рыбы, выполнение научных исследований в сфере аквакультуры.
Потенциал у отрасли есть — в бизнесе задействованы тысячи работников, подготовленных кадров. Областные судостроительные заводы на много лет вперед обеспечены заказами на строительство рыболовного флота, который будет работать от Балтики до отдаленных уголков Мирового океана.
При этом у СЗФО есть безусловное конкурентное преимущество — здесь находится крупнейший рынок сбыта продукции аквакультуры — мегаполис Санкт-Петербург с его 5-миллионным населением. Здесь же находятся ведущие российские рыбокомбинаты (Ленинградская и Калининградская области). Не отстает и Север. В Северном рыбохозяйственном бассейне расположены 11 перерабатывающих заводов, в море работают 25 рыбопромысловых судов и 11 судов-краболовов.
Модернизация флота — ключевая цель отрасли, которая наконец всерьез взялась за строительство судов. На Выборгском судостроительном заводе спущено на воду первое крупнотоннажное российское рыбопромысловное судно, построенное в рамках государственного механизма инвестиционных квот, — кормовой морозильный траулер «Баренцево море» 3-го ледового класса дедвейтом 2840 тонн.
«Строятся 54 рыбопромысловых судна для Дальневосточного и Северного бассейнов, — рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков.— Также в рамках программы будут построены еще 35 судов-краболовов. Два судна уже переданы заказчику, 9 спущены на воду и дорабатываются. Кроме того, инвесторы обязались построить 25 новых фабрик, причем 12 из них уже запущены. Я уверен в том, что мы сможем добиться поставленной цели — модернизировать отрасль и увеличить эффект от каждой тонны добытой рыбы».
По его словам, до 2025 года в России должно быть построено около 100 новых отечественных судов с глубиной переработки рыбной продукции 100%. Объем инвестиций в отрасль уже составил 213 млрд рублей, из которых около 88% — инвестиции в строительство и обновление флота. На стадии строительства на верфях находятся 33 судна. Выход новых судов на промысел позволит обновить 80% мощностей в Северном бассейне и до 40% — в Дальневосточном.
Согласно прогнозам и научным исследованиям биоресурсов, к 2030 году российский рыболовный флот должен выводить на рынок не менее 5,4 млн тонн рыбы и 450 тыс. тонн криля.
Автор: Сергей Кисин.