Всем привет! Нет, эта публикация не про разные бренды производителей майонеза или сравнение их качества и цены. Можно конечно составить и обзор, коих в сети полно, но беда в том, что у людей вкусы разные и объективности добиться будет очень сложно) Я решил пойти другим путём, таким который позволит КАЖДОМУ заправлять салаты и другие блюда, именно тем майонезом, вкус которого, до мельчайших деталей, нравится именно ВАМ!
Не нужно тратить деньги пробуя разные бренды производителей майонеза, просто приготовьте его сами, в процессе подгоняя именно под СВОЙ вкус!)
Это намного проще чем кажется и куда быстрее чем идти в магазин, да и дешевле, что тоже играет не маловажную роль.
Я расскажу и покажу вам базисный рецепт домашнего майонеза, который вы подгоните под свой вкус, путём банального контроля количества основных специй, а также добавления дополнительных специй на своё усмотрение.
Для этого нам понадобится:
- Растительное масло 200мл
- 1 яйцо
- Соль 0,3 чайной ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Горчица 1 чайная ложка
- Сок лимона 1 чайная ложка
А также погружной блендер и мерный стакан для блендирования и взбивания, который идёт обычно в комплекте с блендером.
1. В стакан для блендирования наливаем растительное масло.
2. Добавляем сырое яйцо, главное чтобы желток остался целым!
3. Добавляем соль, сахар, любимую горчицу и сок лимона. Старайтесь, чтобы ничего не попало на желток.
4. Погружным блендером (взбивать именно насадкой блендером, не венчиком) накрываем желток и включаем. Не поднимаем блендер пока не начнёт образовываться густой #майонез.
5. Доводим всё до однородной, густой консистенции, пробуем и при необходимости добавляем соль, перец и любые другие специи.
Также, может в готовый майонез добавить любую зелень и чеснок. Экспериментируйте и создавайте на основе этого майонеза разные соусы-заправки для салатов!
Подписывайтесь на мой YouTube канал, новые #рецепты сначала выкладываю там, и к тому же у вас появится своя интерактивная, постоянно обновляющаяся книга рецептов, в которой вы сможете искать идеи вкусных блюд по разделам!
Подписка на Дзен , также позволит вам не пропустить новые рецепты и вкусные идеи!
А для любителей эстетики и аппетитных фотографий - Instagram !
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
#как приготовить #рецепт майонеза #домашний майонез
