Свиной язык🐷👅 по своей полезности значительно превосходит мясо. Волокна языка насыщены минеральными веществами, которые обеспечивают развитие костной и мышечной системы и необходимы при железодефицитной анемии. Поэтому данный субпродукт первой категории нужно употреблять в пищу как можно чаще, особенно детям👫 и людям пожилого возраста👴👵 Предлагаю вам очень вкусный рецепт😋Для этого блюда подойдет не только свиной🐷, но и говяжий🦬 или телячий🐮 язык. Перед тушением язык отваривают до готовности и снимают верхнюю пленку. После тушения язык получается очень нежным и мягким. Ничего лишнего, при этом очень вкусно!😋
Ингредиенты: Язык свиной отварной 👅нарезать полоской, Лук репчатый 🧅нашинковать, Чеснок 🧄измельчить, Морковь 🥕натереть на крупной терке, Масло для жарки, Вода 🥛, Томатная паста 🥫, Лавровый лист , Сливки (Single) 🍶, Соль / перец / сахар🧂, Чили хлопья 🌶, Бульонные кубики со вкусом копчёных рёбрышек "Maggi" , Огурцы маринованные 🥒 нарезать полоской
Способ приготовления:
Нарезанный язык👅 обжарить до хрустящей корочки. Выложить в кастрюлю.
Отдельно обжарить лук🧅 с чесноком🧄 и морковью🥕 до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю с языком👅
Залить водой🥛, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить минут 10.
Добавить томатную пасту🥫, все специи🧂. Тушить минут 5.
Влить сливки🍶 и добавить маринованные огурцы🥒. Тушить ещё минут 5♨️ Мне вкуснее всего с варёной картошечкой на гарнир🥔😋 и свежим салатом🥗