Привет всем любителям пива! Как вы относитесь к осьминогам? Лично мне нравится, как их готовят в Испании, но российские крафтовики предлагают головоногого моллюска выпить. Врубаем одноименную песню основателя группы «Pink Floyd» и опускаемся на дно стакана!
Пивоварня «Big Village» из славного города Краснодара уже появлялась у меня на канале, когда я рассказывал про ностальгический DNEIPA «Retrowave Drive», потрясающе вкусный DNEIPA «NEXT LEVEL-CITRA» и маяковский NEIPA «Light Flow». Очередной экземпляр также является мутным элем, но сваренным на других хмелях.
Название: «Octopus»
Стиль: Новоанглийский #ipa (IPA - New England / Hazy)
#пивоварня : «Big Village Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 7.2 %
OG (Плотность): 17.0 %
IBU (Горечь): 35
Хмель: Galaxy, Mosaic, Citra, Citra CRYO
Тара: Банка
ТТХ у «Octopus» почти в точности повторяют «Light Flow» от той же «Big Village», и разница здесь только в сортах хмелей. Вопрос лишь в том, удалось ли краснодарцам раскрыть этот набор. Вскрываем осьминога!
Яркий желто-оранжевый цвет свежевыжатого апельсинового сока. Тут все по канонам. Плотная крупнозернистая пена довольно долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате беснуются явные цитрусы в компании смородины и слабых тропических оттенков. Спирт совершенно не заметен.
Вкус кисло-сладкий, насыщенный, со сдержанной хмелевой горечью. На помощь смородине приходит что-то типа манго, но цитрусы все равно побеждают. Солодовое тело плотное, никаких нареканий быть не может. Баланс выдержан хорошо: все четко, и ничего не выпирает. Алкоголь по-прежнему не заметен. Пиво очень питкое.
В чуть терпком послевкусии буйство цитрусов дополняется хмелевой горечью, приносящей легкие отголоски цедры. Небольшой хопберн в наличии. Финиш более-менее сухой, особой сладости тут нет.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Еще один классный и сочный NEIPA от «Big Village». Ничего нового, но и ничего плохого. Любителям жанра должно понравиться, да и новичкам для знакомства с мутняками подойдет идеально. Это вкусно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд
