Это очень вкусно, особенно оценят любители печени
Приготовим коржи для торта:
- печень 700 г (у меня куриная)
- лук репчатый - 1 шт. (150 г)
Пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере.
Добавить 2 яйца, 100 г муки, 1 ч.л.соли, 1/2 ч.л. чёрного молотого перца, перемешать, отставить на 20-30 минут.
Начинок будет 3:
1 начинка - натертые на крупной тёрке 4 варёных яйца
2 начинка - натерный на крупной тёрке варёный картофель (2 шт. средние)
3 начинка - обжаренные лук и морковь (300 г)
Соус - 125 г майонеза и 125 г сметаны. Смешиваем сметану и майонез и добавляем в каждую из начинок по 2 столовые ложки, одну ложку соуса оставляем на верхний слой торта.
1 чайную ложку соли равномерно распределяем между тремя начинками.
Жарим блинчики из смеси (по 2 половника, размер сковороды 24 см) не больше 3-4 минут, по 2 минуты на каждую сторону.
Должно получиться 5 блинчиков.
Собираем торт:
1 слой - морковь и лук
2 слой - картофель
3 слой - морковь и лук
4 слой - яйца
Накрываем 5 блинчиком, смазываем его оставшейся смесью из сметаны и майонеза, украшаем мелко нарезанным укропом и натертым на мелкой тёрке сыром.
