Я не открою Америку если скажу, что орехи - полезный продукт для здоровья. Конечно, если нет на них аллергии или иного состояния здоровья, при котором компоненты орехов любого вида могут нанести вред.
Грецкий орех содержит:
- растительный белок, провитамин А, витамин А, Е, группа В, С, К, Р; минералы - йод, цинк, медь, магний, железо, кальций, кобальт, калий, фосфор.
Аминокислоты - аргинин, аспарагин, глутамин, цистин, серин, валин, гистидин, фенилаланин.
Польза грецкого ореха для человека доказана учеными. Известно, что этот продукт помогает в работе мозга, улучшает память и снижает влияние стрессов и нервного перенапряжения. На 60% состоит из жиров, которые являются полезными. А по количеству омега-3 уступает рыбьему жиру и семенам чиа.
Миндаль:
витамины - С, группа В, РР, бета-каротин, Е и др. Можно сказать, что ученые обнаружили в нем почти всю таблицу Менделеева.
Жирные кислоты и антиоксиданты в составе.
Наибольшую пищевую ценность для организма окажут орехи без тепловой обработки (не жареные). Еще полезнее станут - если их предварительно замочить в воде.
Таким образом, миндаль в рационе питания будет способствовать общему укреплению организма, повышению активности мозга, улучшению физической формы, снижению риска заболеваний, отодвигать процесс старения и насыщать питательными веществами и витаминно-минеральным комплексом организм.
Кому не стоит налегать на орехи?
- Аллергикам (ввиду исследований было выяснено, что грецкий орех более сильный аллерген),
- тем, у кого имеются заболевания поджелудочной железы,
- людям, у которых проблемы с кишечником.
Сколько можно съедать в день здоровому человеку?
4-6 штук грецких орешков можно съедать в день без вреда для фигуры и для получения всей пользы, что может предложить данный продукт. Людям за 60 следует снизить норму потребления до 3-4.
Что же касается миндаля - то 15-20 норма для женщин, 20 - для мужчин.
Добавить на завтрак в кашу или съесть горсть на перекус - решать вам, но то, что этот продукт рекомендуют вводить в рацион ученые - доказательство необходимого присутствия продукта в рационе.
Информация носит ознакомительный характер. Перед применением стоит проконсультироваться со специалистом. Имеются противопоказания!
Оба вида ореха оказались полезны! Грецкий - немного калорийнее и в своем составе содержит больше жирных кислот омега-3, высокий уровень альфа-линоленовой кислоты, полифенолы, фитостеролы. Миндаль - чуть менее калориен и содержит большее число минералов, по сравнению с грецким, а еще богат антиоксидантами (витамин Е, флавоноиды).
Но все же ученые отметили, что миндаль считается более полезным видом.
Я люблю орехи в принципе, но всегда считала лидером по пользе - грецкий. Теперь же, изучая состав продуктов, открываю для себя массу новых знаний и делюсь ими с вами!
А какие орехи любите вы?