Всем добрый день, дорогие подписчики и все, кто заглянул на канал!
Все свои расчеты финансов на питание я публиковала ЗДЕСЬ.
А про запасы на месяц тоже есть статья ЗДЕСЬ. С учетом всех запасов на человека в день у нас получается 173,5 руб. на питание.
#экономные рецепты #экономное питание #экономное меню #экономная еда
на #завтрак - творог, это последняя упаковка, их тех, что мы покупали в Метро.
Творог со сметаной и домашним вишневым вареньем. К кофе манник апельсиновый с изюмом
у меня с собой такая же еда, как и вчера - кусочек кеты и квашеная капуста на обед, на перекус - йогурт домашний с ореховым жмыхом и пирог к чаю взяла
ребенку в школу на перекус - бутерброды на ржаном домашнем хлебе с творожным сыром (тоже домашним) и огурцом, и манник на "побаловаться"
на #обед сварила рыбный рассольник - у меня были кета и горбуша, рассольник из банки - заготовка с осени. Картошки дома нет, закончилась, добавила вареную фасоль. Суп обычно варю на 2 дня. Прихожу с работы, суп целый стоит, а они бутерброды из холодильника таскают :(
на #ужин напекла блинов. У меня осталось приличное количество вареной курицы, смешала ее с отварным рисом, пассерованными луком с морковкой. Решила начинить блинчики. Также оставалось буквально 2 ложки печеночного паштета, к ним тоже лук с морковкой добавила, вышло 2 блинчика таких (мы с младшим съели). Блинов получилось достаточно, но съели все. К блинам сделала вкуснейший соус из домашнего йогурта, чеснока, укропа, розовой соли. Я съела 2,5 блинчика, дети побольше умяли. Еще осталось всем по блинчику без начинки к завтраку, убрала их в контейнер.
Напекла булочек. Сначала хотела с корицей сделать. Но совсем нет сливочного масла, и стояла банка с кокосовой манной с айхерб (кокосовое масло с кокосовой стружкой смешанное). И решила я, что быть кокосовым булочкам! Тесто дрожжевое раскатала (рецепт теста на плюшки есть в каталоге, но я в этот раз делала его на воде, а муку взяла пополам цельнозерновую и в/с), выложила кокосовую манну, посыпала сахаром и скатала в рулетики. Порезала. Булочки испекла. Горячими полила каждую булочку ложкой сливок. Очень вкусные получились! Я не удержалась и съела одну :) с иван-чаем.
перекусы - йогурт домашний, фрукты (тоже доели последние)
Сегодня провела на кухне ровно 1,5 часа (это со всеми уборками). Самый долгий процесс - выпечка блинов. Под него подстраивала все остальное. Пока пекла блины, сделала булочки, дала подойти, поставила в духовку. Спассеровала морковь и лук - половину выложила в начинку с курицей и рисом, половину убрала в холодильник (нужны мне еще будут позже), сделала шоколадный десерт по рецепту #джейми оливер . По итогу готовы: противень булочек, шоколадный десерт, блины на ужин с курицей и рисом (и еще парочку младший сам себе сразу в контейнер отложил в школу на завтра),с печенкой и просто блинчики без начинки.
Булки делали со старшим. Он был на подхвате. Поговорили, оказалось, одинаковые эмоции и ощущения у нас с ним от процесса приготовления еды :) - полный релакс и отключение мозгов происходит. Если голова что-то "варит" постоянно, какие-то мысли беспокоят, лучшее средство - либо убраться, либо пойти на кухню и заняться сразу приготовлением нескольких блюд. Очень хорошо отключает от портала!
Из запасов использовала творог, варенье, рассольник в банке, .утилизировала остатки вареной курицы, риса, печенки, кокосовой манны.