Подумала я, проснувшись ранним зимним утром от завывания ветра за окном. В комнате темень непроглядная - вырубили электричество на подстанции. Такое у нас случается в сильную грозу или в штормовой ветер.
Пробралась наощупь к шкафу, зажгла новую толстую свечу и поставила ее в импровизированный подсвечник - старую чайную чашку. Неяркого света хватит, чтобы открыть заслонку и затопить печку. Разжежка (тоненькие сухие палочки) и дрова припасены с вечера, как обычно.
Когда огонь разгорелся, поставила на плиту ковшик с водой для утреннего кофе.После чашки обжигающего напитка можно приступать к делам. Стоп! Какие дела? Ноутбук мертв, на телефоне остатки заряда, значит работа откладывается.
Ну, тогда можно просто приготовить еду на день. На остатках теплой воды из ковшика поставила дрожжевую опару на хлеб. Достала кусочек говяжьей грудинки из холодильника, положила в казан и залила водой - сегодня будет наваристый густой борщ.
За окном начинает светать, свечка больше не нужна. Замесила тесто и оставила под чистым льняным полотенцем - подходить. Тем временем, печка уже раскочегарилась, бульон вот-вот закипит. Вариться ему долго - пару часов.
Даже в те дни, когда с электричеством порядок, я стараюсь такие долгоиграющие блюда готовить на печи. Это существенно экономит расход электричества и позволяет в зимнее время уменьшать счета чуть ли не вдвое. У нас нет газа, поэтому готовить обычно приходится на электроплите.
А шквалистый ветер не утихает. Но в доме уже намного теплее, чем рано утром. Дочке в школу не надо - сегодня суббота. Подбиваю тесто и сажусь разбирать семена цветов и трав. собранных осенью. Наконец, до них дошел черед! Время бежит незаметно. Бульон готов, осталось положить овощи и заправку. Борщ медленно-медленно доходит до готовности. С печи казан не убираю, чтоб оставался горячим.
Печь догорает и пора раскладывать тесто по формам. Ставлю хлеб в духовку. пока угли еще красные.
На печке всегда стоит ведро с водой, она уже давно нагрелась и можно вымыть посуду, а потом опрокинуть еще чашку кофе. Пока вода есть - не беспокоюсь, но если света долго не будет, то придется идти в колодец - метров за 100 от нас. Обязательно надо прикупить для скважины механический помповый насос - на экстренный случай.
По сытному запаху из духовки догадываюсь, что хлеб готов. Горячий, с аппетитной корочкой, испеченный на живом огне.
К обеду электричество включили и жизнь пошла своим чередом.
И всё-таки, печка - это незаменимая помощница в деревенском доме. И обогреет, и накормит, и успокоит мерным потрескиванием горящих дров.