- Да как можно котлеты и без пюре?! - Возмутились домашние. Мой ленивый план отварить рис потерпел крах и посыпался, как тетрис на максималках - опять не вышло, но попробовать стоило...
Котлетки поставляются замороженные, в вакуумной упаковке по 4 штучки - оптимально, особенно если продукт не знаком. Размораживать лучше грамотно, с вечера переложив упаковку из морозильника в холодильник.
Сами котлетки, даже сырые, привлекают внимание тем, что заботливо обёрнуты в натуральную плёнку и не требуют панировки. Такой ход заботливых фермеров раззадорил на приготовление крем-пюре из раннего картофеля со сливками и сливочным маслом. Вдохновил на морковный с кунжутом салат и любительский карвинг маринованного огурца. А зелень петрушки сама собой разумеется.
Поджарил на сливочном масле до красивой корочки и довёл до готовности уже в духовке на очень слабом огне. Славно получилось, а как пошли ароматы мяса и картофеля, домашние стали наведываться на кухню и с любопытством мониторить процесс.
Налюбовавшись котлетками, смотрим разрез: фарш мелкого помола, плотной консистенции, однако же сочный благодаря плёнке и затейливому приготовлению. Фракции мяса, грудка индейки, хорошо ощутимы.
Аромат мясной и приятный. На вкус котлетки тоже хороши: индейка явно солирует, а лук и чёрный перец её дополняют. Обратите внимание, что в состав фарша входит петрушка, которая, как мы помним, сама собой разумеется и даёт котлеткам приятные привкус и аромат, а послевкусию - приятный оттенок.
Вкусовая композиция мясо-картофель - непревзойдённая классика, без которой домашняя кухня просто немыслима. Самый действенный способ утихомирить домашних и заработать плюс в карму. Признаться, потратил час с тихой благодарностью "Журавлям" - они сделали всё самое главное, а ваш самый правдивый рассказчик всего лишь взял упаковку котлет.
ФОТО: попробуйте также сырники и куриный паштет фермерского хозяйства "Журавли", ⭐Кински рекомендует!
ЗАКАЗАТЬ можно по телефону +7 (919) 117-25-25, а ещё можно подписаться на @ferma_zhuravli
