ФИТ Котлеты фаршированные с горошком

Обед без мяса — это не обед? Прекрасно! У нас есть несколько советов на этот счет. Фарш, обжаренный на сковороде-гриль в очень небольшом количестве жира. В такие котлеты из легкого фарша необходимо добавить панировочные сухари, которые «впитывают» жир, как губка.

Так что если у вас дома есть домочадцы, которые не могут смотреть на обед без мяса, то не прогадали! Для них тоже есть спасение :) Просто попробуйте этот рецепт. Вы можете изменить его по своему желанию, например, исключить горошек, добавить вяленые помидоры, любимые травы и т. д. и т. п.

Ингредиенты на 4 порции (8 котлет):

• прибл. 600 г грудки индейки
• Средняя булочка из цельнозерновой муки (около 60 г)
• Яйцо
• 6 столовых ложек замороженного зеленого горошка
• столовая ложка рапсового или кокосового масла
• Соль, молотый перец, острый и сладкий перец

Способ приготовления:

• Замочить булочку в молоке на несколько часов.
• Мясо измельчить, добавить отжатую булочку, яйцо и специи - тщательно перемешать.
• Добавить горошек и снова перемешать.
• Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на сковороде-гриль, смазанной ложкой масла (обжаривать по 5 минут с каждой стороны).

Пищевая ценность порции (2 шт.) котлет из фарша с горошком:

• Энергетическая ценность: 226 ккал .
• Белок: 36 г
• Жир: 5 г
• Углеводы: 8,5 г
• Пищевые волокна: 1 г

Котлеты с горошком являются хорошим источником :

• Минералы: магний, цинк;
• Витамины: В2, В6, В12, РР.

Приятного аппетита!