#ппрецепт
Ингредиенты: нежирного м‘яса (курятина, телятина, індик), середня цибулина, манки, яйце, молока, борошна для обкачування, сіль, перець за смаком, твердого сиру, крім того - олія для змащування форми
Способ приготовления:
Робимо фарш: м‘ясо з цибулею пропускаємо через м’ясорубку, додаємо манку, яйце, сіль, перець і ретельно перемішуємо.
З фаршу формуємо тефтелі, обкачуємо їх у борошні і викладаємо у змащену олією форму. Форму краще брати з досить високими бортиками, щоб молоко не виливалося при запіканні.
Заливаємо тефтелі молоком, щоб вони були повністю покриті. Ставимо у попередньо розігріту до 210 градусів духовку і запікаємо 45 хвилин.
Виймаємо форму з тефтелями з духовки і посипаємо тертим сиром. Знову ставимо в духовку і запікаємо, доки сир злегка підрум‘яться.
Подаємо з будь-яким гарніром, що вам до смаку - гречка, рис, картопляне пюре. Смачного!