Ингредиенты:
1).Соленая сельдь - 1 шт.(это главный ингредиент,отнеситесь к выбору сельди с особым вниманием)
2).Лист лаврушки - 1 шт.
3).Душистый перец - 3-4 шт.
4).Лук репчатый - 2 шт.
5).Сахар - 0,5 Чайной ложки.
6).Перец черный молотый - 1 Щепотка.
7).Масло растительное - 3 Столовые ложки.
8).Вода - 3 Столовые ложки.
9).Уксус 6% - 1 Столовая ложка.
Процесс маринования:
1).Очищенную от кожи сельдь,отделите от костей и внутренностей и получите два кусочка филе.
2).Нарезаем филе кусочками,такими чтобы Ваш глаз радовался когда будете кушать :)
3).Чтобы приготовить маринад необходимо налить горячей воды в заранее приготовленную емкость,добавьте сахар,уксус,растительное масло и оба вида перца.Перемешайте маринад.
4).Репчатый лук необходимо нарезать полукольцами.И начать выкладывать в банку слоями.Чередуя лук и кусочки рыбы,между слоями положите лавровый лист разделенный на кусочки.
5).Залейте все это маринадом,после закройте банку и потрясите для того чтобы перемешать маринад и все содержимое,уберите банку в холодильник на несколько часов,желательно часов на 10.
6).По итогу у Вас получится малосольная селедка с луком и специями.Приятного аппетита! :)