Ингредиенты:
Говядина - 250 г
Корейская морковь - 100 г
Болгарский перец - 1 шт.
Огурец маринованный - 1 шт. (Средних - 2 шт.)
Лук репчатый - 1/ 2 шт.
Фасоль консервированная - 1 банка
Грибы - 4 шт.
Соль по вкусу
Масло для жарки
Майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовить кусок говядины, промыть, срезать всё лишнее при необходимости.
2. Отправить мясо вариться, после закипания снять пенку и на небольшом огне варить при закрытой крышке 1 ч 20-30 минут. Посолить.
3. Корейскую морковь немного порезать ( это при желании)
4. Маринованный огурец порезать мелким кубиком.
5. Болгарский перец порезать небольшой соломкой.
6. Лук порезать четвертинками колец.
7. На разогретую сковороду с маслом отправить лук и пассеруем до размягчения, но не до золотистой корочки.
8. Тем временем отправляем ко всем ингредиентам фасоль, слив предварительно сок.
9. Готовое мясо остужаем и режем на брусочки.
10. К луку отправляем грибы и тушим под крышкой около 10 минут. Можно немного посолить.
11. Готовые лук с грибами остужаем.
12. Добавляем оставшиеся ингредиенты, тщательно перемешиваем, заправляем майонезом.
Готово! Приятного аппетита!