Делюсь простым рецептом домашнего разрыхлителя. Он выручит, когда очень хочется любимой выпечки, а магазинного разрыхлителя нет.
Как-то после очередной попытки заменить что-то магазинное на самодельное я пообещала себе, что лучше взять и купить. А не мучаться с «домашним» вариантом. На днях захотелось побаловаться черничным пирогом, а разрыхлителя под рукой не оказалось. В магазин идти лень - пришлось все-таки сдаться и попробовать найти альтернативу. Буквально за 2-3 минуты я сделала домашний разрыхлитель. При этом мысленно успела смириться с переводом продуктов для пирога. И, как оказалось, зря!
Домашний разрыхлитель справился со своей задачей не хуже магазинного. Пирог поднялся замечательно - пышный, пропеченный и очень вкусный.
Ингредиенты для домашнего разрыхлителя
- сода 3 ч.л.
- лимонная кислота 1,5 ч.л.
- мука 3 ч.л.
- крахмал кукурузный 3 ч.л.
Приготовление
Берём подходящую ёмкость с крышкой - у меня баночка от детского питания. В ней же можно смешать все ингредиенты. Можно сделать это в отдельной миске, а потом пересыпать - кому как удобно.
❗️Хранить в плотно закрытой емкости - разумеется, чистой и сухой.
Использовать по выбранному рецепту: написано «на кончике ножа» - значит на кончике.
Удачных кулинарных экспериментов!
#еда #кухня #кулинария #выпечка #лайфхаки для кухни #хозяйкам на заметку #готовим дома