Филе куриное в духовке

Приветствую вас, дорогие друзья! С вами Надежда!

Сегодня будем готовить филе куриное в духовке. Курятина - самое популярное мясо в мире. Из-за не высокой стоимости и простоты разведения кур, по сравнению с крупным рогатым скотом или свининой, мясо кур распространено во многих мировых кухнях.

Курицу жарят, варят, запекают, готовят на гриле, барбекю, в фольге. Из-за не высокой калорийности мясо кур считается диетическим.

Филе куриное с сыром и помидорами

Продукты:

• филе куриное - 2 шт.
• помидоры - 1-2
• сыр твердый - 100 гр
• майонез - 1,5 ст. л.
• сметана - 1,5 ст. л.
• масло растительн. - 1 чайн. л.
• чеснок сушеный молот. - 1 чайн. л.
• соль
• перец

Приступим:

• Куриное филе вымойте и разрежьте горизонтально на пласты. В зависимости от размера, может получиться 4-6 пластов филе.
• При помощи кухонного отбивного молотка, отбейте пласты с обеих сторон.
• Далее посолите их и поперчите.
• Формочку для запекания смажьте растительным маслом и выложите пласты филе в один слой.
• Теперь в миске смешайте майонез, сметану, сушеный чеснок и хорошо перемешайте.
• Смажьте мясо этой смесью.
• Помидор обмойте и нарежьте тонкими кружочками.
• Положите помидоры поверх мяса.
• Сыр натрите на средней терке и распределите сверху помидор.
• Отправьте формочку в, предварительно разогретую, духовку до 180 С, примерно на 25 мин.
• Но, обязательно следите за процессом, ведь духовки у всех разные и время запекания может отличаться.
• Сочное филе куриное с сыром и помидорами достаньте из духовки и подайте к столу.

Филе куриное с сыром и картошкой

Продукты:

• филе куриное - 500 гр
• картофель - 1 кг
• сыр твердый - 200 гр
• лук - 2
• майонез - 50 гр
• сметана - 300 гр
• масло растительн. - 1-2 ст. л.
• приправа для курицы - 1 чайн. л.
• соль
• перец черный молот.
• укроп свежий

Готовим:

• Филе куриное вымойте, просушите, порежьте на маленькие кубики и сложите в посуду.
• Посолите, поперчите, положите майонез и все перемешайте.
• Уберите филе в холодильник на 20 мин.
• Лук почистите, обмойте и порежьте полукольцами.
• Картофель очистите, помойте и порежьте тонкими кружочками.
• Сыр натрите на крупной терке.
• Приготовьте сметанный соус.
• Для этого в миску положите сметану, перец, соль, приправу для курицы и хорошо помешайте.
• Возьмите форму для запекания, смажьте растительным маслом и выложите лук на дно формы.
• На лук выложите половину картофеля и смажьте его половиной приготовленного сметанного соуса.
• Следующим слоем выложите половину куриного филе и посыпьте половиной сыра.
• Потом выложите слой из оставшейся картошки и промажьте ее оставшимся соусом.
• После этого уложите последнее куриное филе и посыпьте последним сыром.
• Отправьте формочку в, предварительно разогретую до 180 С, духовку, на среднюю полочку, примерно на 1 час, до образования золотистого цвета.
• Но следите за процессом, потому что духовые шкафы у всех разные и время готовки может отличаться.
• Блюдо готово! Подавайте его горячим, можете сверху украсить укропом.

Приятного аппетита!

Рекомендую также приготовить кнели куриные в духовке.

Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:

https://krasotkasila.ru/na-vtoroe/file-kurinoe-v-duhovke/